Logo

Salat med tunge eller skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med tunge eller skinke

 
En mættende salat med tunge eller skinke og peberfrugt. Glimrende som frokostret med grovbrød eller ristet rugbrød til.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 15 min.

 
# Ingredienser
ca. 200 g kogt okse- eller svinetunge, evt. skinke
50 g ost, fx Emmentaler
2 hårdkogte æg

1 peberfrugt
ca. 10 cm porre
2 spsk kapers

 
Olie-eddike marinade:
1½ dl olie
½ dl hvidvins- eller rødvinseddike
salt, peber fra kværn

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kød og ost i strimler.

 
2. Pil æggene og skær dem i skiver.

 
3. Tag kernerne ud af peberfrugten, skyl den og skær den i strimler.
Skær porren i tynde skiver.

 
4. Skyl salatbladene og ryst vandet godt af.
Læg dem rundt langs kanten i en skål.
Bland kød, ost, peberfrugt og porre og læg det i skålen.
Pynt med æggeskiver.

 
5. Ryst ingredienserne til marinaden sammen og smag den til - evt. også med hvidløg og/eller lys, usødet sennep. Marinaden kan også tilsættes krydderurter.
Hæld marinaden over salaten.

 
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se opskrifter på sommermad HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 6.012 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her