Logo

Saltkød med smilende æg og aspargesvariationer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Saltkød med smilende æg og aspargesvariationer

 
Det gode danske smørrebrød kan varieres i det uendelige og tilpasses årstiden. Her er et let stykke til en fin forårsfrokost. Hverdagsluksus
2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Kogetid. ca. 7 min.

 
# Ingredienser til Saltkød med smilende æg og asparges:
2 skiver rugbrød med smør
6-8 tynde skiver saltkød

 
Aspargesvariationer:
6-8 grønne asparges
4 hvide asparges
2 tsk olie
1 tsk citronsaft eller hvidvinseddike
2 æg
1 lille potte brøndkarse
salt og friskkværnet sort peber
*

 
Sådan laver du Saltkød med smilende æg og asparges:
Læg skiver af saltkød på rugbrød smurt med smør.

 
Knæk den nederste del af de grønne asparges.
Skræl 2 grønne asparges i tynde strimler.
Skræl de hvide asparges fra hovedet til rodenden.
Knæk den nederste del af aspargeserne.
Skær dem og de grønne asparges i 2-3 cm stykker.

 
Kog de hvide stykker asparges i letsaltet vand i ca. 4 min. og de grønne i 2-3 min.
Lad dem dryppe af.
Bland de kogte stykker asparges med olie og citronsaft.

 
Kog æggene smilende i 7-8 min. Pil dem, og skær dem i halve.
Fordel kogte grønne og hvide asparges samt de rå strimler af grønne asparges på kødet. Læg friskkogte æg ovenpå. Pynt med brøndkarse, og krydr med salt og peber. Server straks.

 
Saltkød med smilende æg og aspargesvariationer Kogebog.dk er madkursus og nemme madopskrifter, og Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min. og...

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.600 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her