Logo

Simrede rosenkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Simrede rosenk√•l 

 
Tilberedning af rosenkål er ret nemt, og de kan både koges, steges og bages i ovnen. Og her simres de så du får rosenkål, der smager godt.
Giver tilbeh√łr til 4 portioner

 
# Ingredienser
450 g friske rosenkål
12 cl oksebouillon
1 spsk æbleeddike
1 tsk sukker
¬Ĺ tsk salt
15 g sm√łr eller margarine, bl√łdgjort
25 g frisk revet parmesanost
paprika

 
* Fremgangsmåde
1. Sk√¶r stilken fra hver rosenk√•l og tr√¶k de ydre eller st√łdte blade af.

 
2. For at sikre hurtig, jævn kogning, skæres ind til midten ved at skære et "X" dybt ind i stilkens ende på hver rosenkål. Brug en lille skrællekniv.
Opfrisk rosenkålen i en skål med koldt vand i 5 min; lad dem afdryppe.

 
3. Brug en gryde der er stor nok til at rosenkålen kan ligge i et lag.
Hæld bouillon op i gryden.
Læg rosenkålen i bouillonen med stilkens ende nedad.
Bring det i kog over h√łj varme; Skru ned p√• lav-mellem varme.
L√¶g l√•g p√•; lad det simre i ca 5 min, eller lige indtil rosenk√•len bliver klart gr√łnne, og er spr√łde og m√łre, n√•r du stikker i dem med en gaffel.

 
4. Kom lidt æbleeddike, en teskefuld sukker og lidt salt i gryden.
Tag låget af; lad det simre 2 min mere.
Vend de kogte rosenk√•l i sm√łr, s√• ost.
Flyt dem til et varmt serveringsfad og str√ł paprika over.
Pynt som √łnsket. Serveres straks.


Simrede rosenk√•l 
Trin 1: Træk de ydre blade af rosenkålen.


Simrede rosenk√•l 

Trin 2: Skær et "x" i midten for at få hurtigere kogning.


Simrede rosenk√•l 

Trin 3: Test m√łrheden af rosenk√•len.

 
INFO: Rosenk√•l er tilg√¶ngelige oktober til marts. Se efter t√¶tte, smidige gr√łnne hoveder med pletfri, kompakte blade. Undg√• dem med l√łse blade og tegn p√• gulning. Kan opbevares k√łligt i en plasticpose i op til 5 dage. Bruges s√• hurtigt som muligt fordi aromaen bliver st√¶rkere med alderen.
Rosenk√•l er en gr√łnsag og den yngste af de dyrkede sorter af have-k√•l. Rosenk√•ls oprindelse er ikke kendt, men den menes at v√¶re opst√•et i Belgien i 1500-tallet. Den vandt dog f√łrst indpas i l√łbet af 1800-tallet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rosenkål

 

Se alle de bedste opskrifter med Tilbeh√łr

 

‚úÖ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - pr√łv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, T√łm k√łleskab, Mad til 1 person eller Mad p√• 30 min.

F√• gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hj√¶lper dig med at lykkes i k√łkkenet.

 

 
----------- ooo O√ĒO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik p√• den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.559 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan v√¶lge M√•ltid og f√• aftensmad, frokost osv. eller Metode og f√• grill, gryde, ovn osv. eller Bagv√¶rk og f√• br√łd, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske m√•l - der er er meget at v√¶lge imellem - Eller pr√łv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her