Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 4-6 min. Skal hvile: 2-3 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Skinkeschnitzel
4 skinkeschnitzler (ca. 1 cm tykke)
50 g smør
salt og friskkværnet peber
1 dl bouillon eller vand
*
Sådan laves Skinkeschnitzel
1. Bank schnitzlerne med håndroden og krydr dem let med
peber.
2. Brun smørret på panden og steg schnitzlerne gyldne, ved
svag varme, 2-3 min. på hver side.
3. Tag dem af panden og læg dem på et varmt fad.
Drys lidt salt på og dæk dem med alufolie.
Lad dem hvile et par min., så når varmen at fordele sig, og
saften løber ikke ud.
4. Kog panden af med bouillon eller vand og server skysauce
en til.
Spis små kogte kartofler, drysset med persille eller dild,
til.
Grønærter, franske
eller Grønsager,
smørdampede passer også.
Eller pillekartofler og Champignonsauce.
Eller panér schnitzlerne i rasp blandet med mandel- eller
hasselnøddeflager og server dem med smørdampet spinat og gulerødder.
Tips: Schnitzlerne kan gnides med et overskåret
hvidløgsfed. før stegningen, og krydres let med finthakket rosmarin.
Se alle de bedste opskrifter med Skinke
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------