Logo

Skumsuppe, sønderjysk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skumsuppe, sønderjysk 

 
Dessert Suppe. Arbejdstid: 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Skumsuppe, sønderjysk
1 spsk kartoffelmel eller maizenamel
1 l mælk
½ stang vanilje
3 æggeblommer
150 g sukker (ca. 1¾ dl)
3 æggehvider
*
Sådan laves Skumsuppe, sønderjysk
1. Rør melet ud i 1 dl af den kolde mælk.

 
2. Kom resten af mælken i en tykbundet gryde -
sammen med den flækkede vaniljestang og bring det i kog.
(ikke af aluminium, som kan misfarve retter med æg og mælk)
Tag gryden fra varmen.
Rør jævningen i den hede mælk og giv suppen et kort opkog.
Tag atter gryden fra varmen.

 
3. Pisk æggeblommerne lette og luftige med sukkeret.
Pisk lidt af den varme, jævnede mælk i æggemassen og hæld den tilbage i gryden.
Lad suppen varme op tillige under kogepunktet.
Suppen må ikke koge, efter at æggene er tilsat, så skiller den.
Fjern vaniljebælgen.

 
4. Pisk æggehviderne helt stive og vend ca halvdelen i suppen.
Fordel resten i små toppe på suppen og server straks.
Spis små tvebakker eller Kammerjunkere til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.040 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her