Logo

Små chokoladekager med mandelglasur

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små chokoladekager med mandelglasur 

 
Vi har fundet en ny kagefavorit! Disse små, lækre kagebomber er nemlig fyldt med det bedste af det bedste - chokoladecreme og ribsgelé-kanter af hakket chokolade og mandelglasur.
Tilberedningstid: ca. 1 time. Bagetid: 5-6 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser:
3 æg
125 g sukker (1½ dl)
1 spsk vand
50 g hvedemel (knap 1 dl)
50 g kartoffelmel (¾ dl)
½ tsk hjortetakssalt


Kagecreme:
2½ dl piskefløde
150 g mørk chokolade
1 æggeblomme


Glasur og pynt:
150 g flormelis (3 dl)
1 æggehvide
mandelessens
evt. lidt grøn frugtfarve
4 spsk ribsgelé
100 g mørk chokolade

 
* Tilberedning:
1. Begynd med kagecremen som skal stå i køleskab mindst 4 timer:
hæld fløden i en lille tykbundet gryde og
bræk chokoladen i mindre stykker heri.
Smelt det sammen ved svag varme.
Lad chokoladecremen stå i køleskab, til den er helt stiv.
Pisk i cremen.

 
2. Pisk æg og sukker godt sammen. Pisk vandet i.
Bland hvedemel, kartoffelmel og hjortetakssalt.
Kom det i dejfadet og rør dejen sammen.

 
3. Beklæd en lille bradepande med bagepapir og kom dejen heri.
Bag kagebunden ved 225 °C i 5-6 min.
Vend bunden over på bageristen og lad bradepanden ligge over kagen,
så bunden holder sig blød.

 
4. Udstik små runde kager af dejen.
Rester af kagen smuldres og røres sammen med æggeblommen,
inden det røres i chokoladecremen.
Læg de små kager sammen to og to med chokoladecreme imellem.

 
5. Rør en glasur sammen af flormelis, æggehvide samt
nogle få dråber mandelessens og grøn frugtfarve.
Dæk de små kager med glasuren. Lad det stivne helt.

 
6. Pensl kagerne langs kanten med smeltet gelé og
rul dem forsigtigt i reven eller finthakket chokolade.
Pynt evt. den lysegrønne overflade med en lille klat chokolade.
Lad kagerne stå i køleskabet til de skal serveres.

 

Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.595 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her