Logo

Små schnitzler fra Sicilien

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små schnitzler fra Sicilien 

 
Oliven, basilikum og tomat giver disse små fine kødstykker duft og smag af Italien. Her er en virkelig lækker ret med pasta, det er altid godt! Retten er nem
Tid: 20-25 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 tynde schnitzler af kalveinderlår (500 g)
1 lille glas sorte oliven uden sten (60g)
100 g fetaost
1 bdt. basilikum
1-2 spsk smør eller margarine
1 dl hvidvin

 
SAUCE:
1 ds. hakkede tomater (400 g)
1 spsk hakket basilikum
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
 
* Fremgangsmåde
1. Del kødskiverne i 2-3 stykker.       

 
2. Mix olivenerne til pure med foodprocessorens kniv.
Tilsæt evt. lidt væde fra glasset, hvis pureen ser tør ud.

 
3. Smør pureen på kødstykkerne.
Smuldr fetaosten over og drys med rigeligt hakket basilikum.
Fold hvert kødstykke sammen til en lille bylt.
Fæstn med tandstikkere.

 
4. Smelt fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart lægger du kødstykkerne på og steger dem 2 min på hver side.

 
5. Hæld hvidvinen ved og lad kødet efterstege nogle min.

 
6. Kog de hakkede tomater 10 min. Smag godt til med basilikum, salt og sort peber.

 
7. Server schnitzlerne med tomatsaucen, pasta af en eller anden art samt gerne en salat.

 
Tips: Hvis du ikke kan få kalvekød, kan du i stedet bruge tynde skiver oksekød, der tilberedes som her.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.062 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her