Logo

Sprød flynderfilet med fennikel og svampe - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sprød flynderfilet med fennikel og svampe - Let og lækkert 

 
Her får du hovedretter i flere spændende udgaver. Fx Helleflynderpakker, Flynder med champignon og æble, Bagt flynder, Torsk med champignon
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 45 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
4 helleflynderfileter (a 200 g)
salt og peber
1 spsk smør
250 g hvide champignon
2 skalotteløg
1 spsk madeira
3 spsk fløde
1 spsk hakket persille
2 fennikelknolde
3 spsk fiskefond
1 spsk timian

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Steg fisken 2-3 min på en slip-let pande, med skindsiden nedad,
indtil skindet er gyldent. Krydr med salt og peber.
Læg dem over på en bageplade, tilsæt lidt smør, og bag i ovnen 12 min.

 
Trim og rens champignonerne. Hak dem groft i en foodprocessor.
Pil og skær skalotteløg i skiver. Svits dem på en pande i lidt smør.
Tilsæt de hakkede champignoner, og lad det stege, indtil
væsken er fordampet.

 
Kog madeiraen ind på en anden pande, indtil den er tyk.
Tilsæt fløde, og kog yderligere ind, til saucen er glat og cremet.
Tilsæt champignon og hakket persille, og smag til med salt og peber.
Trim og halver fennikelknoldene.
Lad dem simre i fiskefond med timian 20 min. Serveres varme.

 
Helleflynderpakker
Fordel fisken på stykker af bagepapir.
Krydr og dryp med olie.
Fold papiret om fisken, og bag i ovnen 10 min.
Drys med hakkede fennikelblade og servér.

 
Flynder med champignon og æble
Skær 2 æbler i skiver, og steg dem let på en pande med lidt olie.
Tilsæt hele stegte champignon.

 
Bagt helleflynder
Steg champignon i skiver, og kom dem i et ovnfast fad.
Arrangér helleflynder ovenpå, og krydr.
Bag i ovnen ved middelvarme 12-15 min.

 
Torsk med champignon
Udskift helleflynder med fileter af torsk.
Skær 2 porrer i juliennestrimler, og brun dem sammen
med champignonerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.150 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her