Logo

Stærk og sød salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stærk og sød salat 

 
En salat med frugt, rejer og grønsager blandet med dressingens skarpe og søde smag.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 0 min.

 
# Ingredienser
250 g hvidkål, fint strimlet
2 tomater, flåede, udkernede og hakkede
250 g kogte, grønne bønner, halverede hvis store
125 g kogte, pillede rejer
1 papaya, skrællet, udkernet og hakket
1-2 friske, røde chilier, udkernede og meget fint skivede
60 g ristede, saltede jordnødder, malede
en håndfuld salatblade eller babyspinat, strimlet eller revet i små stykker

 
DRESSING
4 spsk limesaft
2 spsk fiskesauce
sukker, efter smag
peber

 
* Tilberedning
1. Bland hvidkål med tomater, bønner, rejer, tre fjerdedele af papayaen og halvdelen af chilierne i en stor skål.

 
2. Rør to tredjedele af de malede jordnødder i.

 
3. Læg salat- eller spinatblade langs kanten af et stort serveringsfad og arranger salatblandingen i midten.

 
4.Dressing: Pisk limesaft og fiskesauce sammen og tilsæt sukker og peber efter smag.
Hæld den over salaten.

 
5. Drys resten af papaya, chili og jordnødder over. Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 169. Sukker 8 g. Proteiner 14 g Fedt 8 g.   Kulhydrater 11 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Stærk og sød salat 
Stærk og sød salat

Stærk og sød salat



Kokkens tip
Flå tomaterne ved at skære et kryds i bunden med en meget skarp kniv. Læg dem i en skål med kogende vand i nogle få min. Tag dem op med hulske og flå skindet af dem.

 


 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.549 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her