Logo

Stenbøf - Felsensteak - Food Beefstone

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stenbøf - Felsensteak - Food Beefstone 

 
Aftensmad Hovedret. Opvarmningstid, stenplader: ½-1 time Stegetid: ca 4 min. Let at lave. Høj pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Stenbøf:
4 skiver velhængt oksefilet (ca. 600 g)
salt og peber
4 stenplader (Food Stones)
*
Sådan laves Stenbøf:
1. Kom stenpladerne i en 250-300 °C varm ovn i ½-1 time.
Følg brugsanvisningen for de benyttede stenplader.
Læg aldrig stenene oven på hinanden.

 
2. Anbring de gennemvarme sten på varmeisolerende serveringsbakker på bordet.

 
3. Krydr bøfferne med salt og peber, og hver især steger sin bøf 1-2 min på hver side, alt efter hvor gennemstegt kødet ønskes.

 
4. Spis bøfferne direkte fra stenpladerne.

 
Tips: Udnyt ovnvarmen og server bøfferne med kartofler bagt i ovn, eller skivede i en kartoffelgratin.
Stenene vil holde sig varme i en times tid.

 
Pariserbøf
Steg hakket oksekød på stenplade og server med hakket løg og rødbeder og æggeblomme.

 
Food Stones (stegesten) har allerede længe været anvendt i det franske køkken. De fleste sten, der forhandles herhjemme, importeres enten fra Finland (runde sten) eller fra Afrika (firkantede sten). De runde finske sten kræver kun mellem 20 og 30 min opvarmning.


Se flere opskrifter med Oksefilet

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.665 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her