Logo

Svinebov, kogt, med hvidløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinebov, kogt, med hvidløg 

 
Aftensmad frokost, buffet. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca 2 timer. Let at lave. Mellem pris.
6 personer.

 
# Ingredienser til Svinebov, kogt, med hvidløg
1½ kg svinebov uden ben og svær
3-4 fed hvidløg
1 bdt persille
2 l vand
2 laurbærblade
8-10 hele peberkorn
1 spsk salt pr. l kogelage
Ufarvet bomuldsgarn
*
Sådan laves Svinebov, kogt, med hvidløg
1. Befri kødet for sener og hinder.
Pil hvidløgsfeddene og del dem en gang på langs.
Skyl persillen og fjern grove stilke.
Krydr kødet indvendigt med salt og peber og fordel persille og hvidløg herpå.
Rul kødet sammen om fyldet og ombind kødet med ufarvet bomuldsgarn.

 
2. Læg svineboven i en gryde med så meget vand, at det netop dækker.
Kom laurbærblade, peberkorn, og salt i gryden og bring lagen i kog.
Lad svineboven koge mør ved svag varme i 1¾-2 timer.
Lad den hvile 10 min. i kogelagen.

 
3. Tag kødet op, skær det i skiver og anret dem på et varmt serveringsfad.

 
Tips: Brug kogelagen fra kødet til en god sauce, der kan ledsage retten.
Fx Sennepssauce, varm.
Eller kog kartofler i suppen til Bouillonkartofler.
Eller lad suppen danne basis for fx Hvidkålssuppe, Grønkålsuppe, Brunkålssuppe eller Kørvelsuppe.
Kogt svinebov smager fortræffeligt koldt skåret i tynde skiver.
På buffet'en, som frokostret eller som pålæg.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinebov

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.119 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her