Logo

Svinekød i sursød sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinekød i sursød sauce 


I dag behøver du ikke bestille kinesisk mad. Yndlingsretten (nr. 67a ?) er lavet lynhurtigt derhjemme.

Til 2 personer. Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 40 min.

 
# Ingredienser
300 g svineschnitzel / nakkekam
3 spsk sojasauce
2 spsk hvidvinseddike
1 rød peberfrugt
1 løg
1 rød chili
1 dåse ananas (236 g drænet vægt)
2 spsk olie
1½ dl grønsagsfond
3 spsk ketchup
1 tsk honning
½ spsk jævningspulver til brun sauce
2 spsk hakket persille
løse ris til 2.

 
* Tilberedning
1. Svineschnitzel / nakkekam skæres i 2 cm brede strimler.
Sojasauce og hvidvinseddike røres sammen, halvdelen dryppes over kødet, som derefter står og trækker i 15 minutter.
Peberfrugt gøres i stand og skæres i tynde strimler.
Løg skæres i fine strimler.
Chili skæres op på langs, udkernes og hakkes fint.

 
2. Ananas hældes til afdrypning, 5 spsk saft gemmes.
Skær ananasskiverne i kvarte.
Dup kødet tørt og svits det kraftigt på alle sider i 2 spsk varm olie på en pande eller wok.
Tag kødet op og svits løg, chili, ananasstykker og peberfrugt.

 
3. Hæld resten af sojasauceblandingen, grønsagsfond, ketchup, honning og ananassaften i og lad det hele småkoge i ca 5 minutter.
Jævn efter behag med ½ spsk jævningspulver.
Tilføj kødet, varm det hele op et øjeblik og smag eventuelt til igen.
Drysses med hakket persille ved serveringen.
Løse ris passer til.

 
Energi pr. portion: 38 g protein, 14 g fedt, 39 g kulhydrater = 440 kcal (1849 kJ)

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.361 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her