Logo

Svinekotelet med paprikasauce og porresauté

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinekotelet med paprikasauce og porresauté

 

Opskrift på lækre koteletter i fad, paprikasauce med løg, bacon, tomat og fløde. Server med råstegte kartofler. Få opskriften på ægte nydelse her...

Til 4 personer.


# Ingredienser

4 svinekoteletter a ca 200 g

40 g hvedemel

salt og peber

50 g smør eller margarine

Paprikasauce:

1 stort løg

200 g bacon

50 g smør

20 g hvedemel

1 spsk paprika

2 spsk tomatpuré

3 dl vand

3 dl fløde


Porresauté:

2 porrer

1 spsk hakket estragon

50 g smør

salt og peber

Råstegte kartofler:

¾ kg kartofler

½ dl olie

salt og peber


* Tilberedning

Vend koteletterne i mel og steg dem på panden i 34 min på hver side.

Krydr dem med salt og peber.


Sauce: Hak løget og skær baconen i terninger og svits det i smørret i en gryde.

Tilsæt mel og paprika og rør det ind i fedtstoffet.

Tilsæt tomatpuré, vand og fløde og kog saucen i 10 min.


Porresauté: Snit porrerne og kog dem i vand med salt, til de er næsten møre.

Smelt smørret og tilsæt de afdryppede porrer.

Tilsæt estragon, salt og peber og varm det igennem.

Råstegte kartofler: Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.

Varm olien på en pande og steg kartoflerne ved jævn varme, til de er sprøde og møre.

Krydr med salt og peber.



Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,

Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.509 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her