Logo

Tarteletter med høns i asparges - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tarteletter med høns i asparges - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
En klassisk og dejlig ret, der kan laves af kød fra en suppehøne, hønsebryst eller kyllingekød - en favorit i de fleste hjem. Få en nem opskrift her
4 personer. Tarteletter: ca.16 stk. Arbejdstid 1 time. Hviletid 1 time. Koge/bagetid 25 min.

 
# Ingredienser
250 g hvedemel
150 g smør
1 knsp. salt
1 æg
1 spsk iskoldt vand

 
Fyld:
1 kyllingebryst
4 dl hønsebouillon
1 bundt friske asparges eller konserves
25 g smør
2 spsk hvedemel
1 dl piskefløde salt og peber

 
Pynt:
hakket persille eller brøndkarse

 
* Tilberedning
Tarteletter:
1. Hak sammen til en masse - brug evt. en food­processor.
Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med æg og vand.
Form dejen til en tyk plade, pak den ind og
sæt den i køleskabet i 1 times tid.

 
2. Tænd ovnen på 200 °C varmluft (220 °C alm. ovnvarme)
og stil 8 linseforme omvendt på en bageplade med bagepapir.
Rul dejen ud og udstik den i cirkler (ca. 11 cm i diameter.).
Prik dem med en gaffel og læg dem uden på formene.
Pres dejen let til og bag tarteletterne i ca. 12 min.

 
3. Vip tarteletterne af formene og lad dem afkøle på en rist.
Gentag med resten af dejen.

 
4. Læg kyllingebrystet i en gryde med bouillon og
lad det simre under låg i ca. 12 min.
Tag gryden af varmen og lad det afkøle.
Pluk/skær kødet i mundrette stykker.

 
5. Skyl grønne asparges / skræl hvide asparges og
knæk de træede ender af.
Del dem i mundrette stykker.

 
6. Si bouillonen, giv den et opkog og
kog grønne asparges i 2-3 min/hvide i 4-5 min.
Tag dem op med en hulske og lad dem afkøle.

 
7. Smelt smørret i en gryde, rør melet i og
bag det igennem under omrøring.
Tilsæt ca. 3 dl bouillon lidt ad gangen og
kog saucen igennem i 5 min.
Tilsæt fløde og kog det igennem.
Smag til med salt og peber og
vend kyllingekød og asparges i.
Fyld stuvningen i lune tarteletter, pynt med grønt
og server straks.

 
Tips: Køb evt færdige tarteletter til dit hjemmelavede fyld.

 
Se alle de bedste opskrifter med Julemad og Gl. dansk mad

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv:
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.385 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her