Selvom du måske ikke lige befinder dig på en ø. så har du
dog mulighed for at lave denne salat. Thousand Island-dressingen er en
vaskeægte amerikansk klassiker, den er populær, og bruges til rejecocktail, stjerneskud,
burger, salater med videre.
Til 4 personer. Tilberedning:
25 min.
# Ingredienser
1 æg
1 rød peberfrugt
1 syltet agurk
1 rødløg
25 g grønne oliven (uden
sten)
150 g mayonnaise
5 spsk lage fra de
syltede agurker
5 spsk ketchup
salt, peber og
tabasco.
1 stort salathoved
* Tilberedning
1. 1 æg kommes i kogende vand og koges i 8
minutter.
Vandet hældes fra.
Det skylles hurtigt
i koldt vand og pilles.
2. 1 rød peberfrugt skæres i kvarte, udkernes
og skæres i små terninger.
1 syltet agurk og 1 rødløg skæres i små terninger.
Ægget og 25 g grønne
oliven (uden sten) hakkes.
½ af alle
ingredienserne lægges til side.
3. ½ af ingredienserne kommes i en skål.
150 g mayonnaise, 5
spsk lage fra de syltede agurker og 5 spsk ketchup tilsættes, og det blandes.
Der krydres med
salt, peber og tabasco.
4. 1 stort salathoved gøres i stand, skylles og
slynges tørt.
Det rives i
mundrette stykker og anrettes på et fad.
5. Dressingen kommes over salaten, og resten af
ingredienserne drysses på.
Energi pr. portion:
4 g protein, 33 g fedt, 7 g kulhydrater = 344 kcal (1443 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.