Logo

Tomat- og gorgonzolakage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tomat- og gorgonzolakage 

 
Det er en mellemting mellem pie og pizza. Den skal være meget tynd, trods æggemassen.
Det smager bare så godt. Retter med tomat er altid godt!
Tid: ca 1 time, heraf 40-45 min i ovnen + 30 min. hviletid for dejen. 4 pers.

 
# Ingredienser
150 g smør eller margarine
4 dl hvedemel
½ tsk salt
3 spsk vand

 
FYLD:
3-4 små tomater
1 bdt. forårsløg
1 squash
100 g gorgonzola
2 æg
2 dl fløde
¼ tsk sort peber, ½ tsk salt
1 bdt. oregano
 
* Fremgangsmåde
1. Hak fedtstof, mel, salt og vand sammen til en dej.
Enten ved håndkraft eller i maskine.
Lad dejen hvile koldt ca 30 min.

 
2. Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver.
Skyl forårsløgene og skær dem i strimler.
Skyl squashen og skær den i tynde skiver.

 
3. Rul dejen ud eller tryk den ud i en springform, ca 26 cm i diameter.
Lad dejen gå ca 3 cm op ad kanten.
Tryk en strimmel folie fast om kanten.

 
4. Forbag bunden i en 200 °C varm ovn ca 10 min.

 
5. Tag bunden ud og lad den svale noget af.
Læg derefter tomater, forårsløg og squash i felter over dejbunden
Smuldr gorgonzolaosten over.

 
6. Pisk æg, fløde, peber, salt og hakket oregano sammen og hæld det i formen.

 
7. Bag kagen i ovnen ved 200 °C i 30-35 min.
Server retten lun med en blandet salat.

 
Tips: I stedet for fløde kan du bruge halvt cremefraiche og halvt mælk.
Eller syrnet fløde og mælk.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.292 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her