Osteanretning med mascarpone vendt med tranebær rullet i
ristede valnødder, serveret med ostekiks. God til en brunch- eller
frokostbuffet. Se opskriften her.
Til 10 personer
# Ingredienser
50 g valnødder
100 g soltørrede tranebær
250 g mascarpone
salt
ostekiks
*
Fremgangsmåde
Rist valnødderne let på en tør pande, hak dem groft og lad
dem afkøle.
Skær tranebær meget fint.
Rør osten med tranebær og krydr med salt.
Læg valnødderne på et stykke bagepapir.
Læg osten på og rul nu en tyk pølse. Anret med ostekiks.
Tips: Denne ost er god som en del af en brunch- eller
frokostbuffet med masser af friske og lækre salater og frisk frugt.
Energi pr portion: 204 kcal. Protein 7 g. Kulhydrater 30 g. Fedt
24 g. Fedtenergi 59 %.
De mørkerøde tranebær er syrlige og lidt bitre, de er fyldt
med C-vitaminer. Spis tranebær som de er eller lav dem fx til kompot.
Tranebærkompot passer godt til vildt og fjerkræ. Vi har samlet opskrifter med
de dejlige tranebær.
Vil du se flere dejlige opskrifter med tranebær - så se HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, madplan og tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter