Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx Nødde-tuttifrutti, Tuttifrutti med mælk, Kokosmælk-tuttifrutti eller Tørret frugt tuttifrutti
Forberedelse: 25 min.
Tilberedning: 8 min. 6 personer
# Ingredienser
250 g kandiseret frugt
6 cl kirsch
2½ dl mælk
skal af 1 citron
½ stang vanilje
2 tsk vaniljesukker
5 æggeblommer
150 g melis
4 spsk cremefraiche
* Tilberedning
Skær den kandiserede frugt i stykker.
Dryp med kirsch, og lad det trække 1 time.
Opvarm mælken med citronskal, halvdelen af vaniljestangen
(flækket i to) og vaniljesukker. Lad det trække 10 min.
Rør æggeblommer og sukker, indtil det er lyst og luftigt.
Si mælken, og tilsæt æggene under stadig piskning.
Opvarm den deraf følgende creme for lav varme 5 min. Køl af.
Tilsæt cremefraiche, den kandiserede frugt og kirsch i den
skål,
det har trukket i. Rør godt.
Kør blandingen i en ismaskine ifølge brugsanvisningen.
Fyld en bageform med isen, pres det godt sammen.
Lad det stå i fryseren 1 time før servering.
Nødde-tuttifrutti
Brug 100 g kandiseret frugt, og tilsæt 50 g ristede
hasselnødder
og 50 g ristede mandler.
Tuttifrutti med mælk
Pisk 2 dl usødet, kondenseret mælk med
50 g sukker og 1 dl mælk.
Tilsæt den kandiserede frugt og 1 tsk kanel. Frys.
Kokosmælk-tuttifrutti med romrosiner
Bland 3½ dl vaniljesojamælk med 20 g majsstivelse udrørt
i 1 dl kold sojamælk. Lad det tykne.
Tilsæt 2½ dl creamed coconut.
Køl af, og tilsæt 100 g rosiner udblødt i 6 cl mørk rom.
Frys.
Tørret frugt tuttifrutti med cognac.
Tilsæt 50 g rosiner, 50 g tørrede abrikoser, 50 g dadler,
50 g cocktailbær, 50 g kandiserede citrusfrugter og
50 g mandelflager til blandingen.
Tilsmag med 1 dl cognac, og pynt med kandiseret frugt.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tuttifrutti
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------