Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx Vandbakkelser med flødeskum, med jasmin, med lavendel, med rose eller
orangeblomsthonning-vandbakkelser.
Forberedelse: 25 min.
Tilberedning: 30 min. 6 personer.
# Ingredienser
Vandbakkelser:
2 dl vand
60 g smør
90 g hvedemel
3 æg
Fyld:
3 dl meget kold piskefløde
3 spsk sirup, fx birkessirup + lidt til pynt
* Tilberedning
Vandbakkelser:
Forvarm ovnen til 180 °C. Opvarm vand og smør i en gryde.
Tag smørret fra varmen, når det er helt smeltet.
Tilsæt melet på en gang under energisk omrøring med en
træspatel.
Sæt gryden tilbage over høj varme, og fortsæt med at røre,
indtil dejen slipper grydens vægge.
Hæld blandingen i skålen til en elpisker, tilsæt æggene et
ad gangen.
Rør dejen tyk og glat.
Sæt en smule af dejen, enten med en sprøjtepose eller 2
teskeer,
på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bages 25 min, indtil kuglerne er gyldne.
Pynt vandbakkelserne: Pisk fløden, og bland birkessirup i.
Kom det i fryseren 3 timer.
Kom is i hver vandbakkelse.
Arranger dem på desserttallerkener, og hæld lidt sirup over.
Jasmin-vandbakkelser
Udskift birkessirup med jasminblomst-marmelade.
Lavendel-vandbakkelser
Udskift birkessirup med lavendelblomst-marmelade.
Rosen-vandbakkelser
Bland flødeskummet med 75 g rosemarmelade.
Orangeblomsthonning-vandbakkelser
Opvarm 5 dl vand med 350 g sukker, 50 g orangeblomstvand,
1 stk hel kanel og 1 spsk citronsaft.
Lad det koge ind, og si det.
Bland 75 g af denne blanding i flødeskummet, og
brug det til pyntning af vandbakkelserne.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Vandbakkelser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------