Logo

Waldorfsalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Waldorfsalat - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Den klassiske opskrift på Waldorfsalat består af en cremet dressing med æbler, vindruer, bladselleri og valnødder. Se info om oprindelse efter opskriften
(6-8 pers.)

 
# Ingredienser
3½ dl cremefraiche
1-2 spsk sukker
¼ tsk groft salt
3-4 stilke bladselleri
300 g grønne druer
2 spiseæbler
50 g valnøddekerner
Pynt: blade fra bladselleri, valnøddekerner og druer.
 
* Tilberedning
Smag cremefraiche til med sukker og salt.
Rens bladselleristilkene og skær dem på tværs i tynde strimler.
Halver druerne og fjern kernerne.
Skær æblerne i terninger.
Tag lidt valnøddekerner fra til pynt. Hak resten groft.
Bland fyldet i dressingen.
Lad salaten stå koldt til serveringen.
Anret og pynt salaten.
Server den til vildtretter, kødretter med vildtsauce, farseret fjerkræ eller efter frokosten.

 
Tips: Dressingen kan fx. laves af lige dele 18 % og 38 % cremefraiche.

 
INFO: Waldorfsalat er en salat af æble, selleri eller bladselleri og valnød i flødeskum og creme fraiche serveret som tilbehør til vildt, forret eller som et let måltid.
Salaten blev præsenteret i 1896 på Waldorf Hotel i New York City (en forgænger for Waldorf-Astoria Hotel, som opstod ved sammenlægningen af Waldorf med naboen Astoria Hotel i 1897).
Oscar Tschirky, som var Waldorfs maître d'hôtel og som udviklede eller inspirerede mange af dets signaturretter, bliver oftest krediteret for denne ret. I 1896 optrådte waldorfsalat i The Cook Book af "Oscar of the Waldorf"; den originale opskrift indeholdt ikke nødder, men de var tilføjet, da opskriften stod i The Rector Cook Book i 1928. Salaten var så populær, at Cole Porter nævnte den i sin sang "You're the Top" fra 1934.
Salaten blev kendt for titelrollen i afsnit 9 i den britiske sitcom Fawlty Towers/Halløj på badehotellet.

 
Se de bedste opskrifter med Waldorfsalat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.382 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her