Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Øl, vin og spiritus

1 2 3 4 5

Amaretto Pavlova

Den verdensberømte russiske balletdanserinde Pavlova fik en gang en kage skabt til sin ære. Her er hendes favorit, dog i en variant med mandelsmag.

Amaretto-æbler

Festlig æbledessert med bl.a. amaretto-likør og rosiner i det lækre fyld. Allerfinest bliver smagen, hvis du bruger de lyse sultanrosiner: Lyder det ikke godt

Amerikansk farsbrød

Farsretter som gæstemad - Der er mange muligheder med hakket kød, der kan varieres ved tilsætning af forskellige grønsager, krydderurter

Ananasdessert med rom-rosinsauce - Kogebog.dk er bedst 💘

En mættende og lækker dessert med ananas som kan spises som morgenmad, eller serveres som dessert med varm rom-rosinsauce ved siden af.

Andebryst i sursød abrikossauce

And smager meget dejligt sammen med frugt. Her får det fine kød sin friskhed fra de syrlige abrikoser. Det smager saftsuseme godt.

Andebryst med mirabeller - De bedste

Her får du andebryst i 5 spændende udgaver. Med mirabeller, med kirsebær, med tranebær, med figner og selvfølgelig hindbærsauce. Nyd de gode bryster.

Appelsin parfait

En herlig parfait, med frisk smag af appelsin og med et strejf af likør, afslutter en god middag med bravour. Det er lige noget for dig

Aromatisk lammesteg på rodfrugtbund

For at få den rette smag på stegen er det friske krydderurter fra haven eller potter som skal til. Her er en virkelig lækker ret med lammekølle, det er altid godt!

Asiatisk kyllingeleverpande

En hurtig og fin ret med oprindelse i det eksotiske madland Thailand. Som variation kan kyllingeleverpanden serveres på en skive ristet brød.

Avocadomousse med hindbær

En anderledes og meget lækker dessert som kan laves i god tid og opbevares i køleskabet. Her får du en ny smagsvariant som klart kan anbefales.

Bagt æg de luxe - Kogebog.dk er bedst 💘

Vælg den bedste Æg de luxe opskrift på nettet – her bruger vi kyllingelever, sherry, tomater, timian, fløde og æg, og så bliver det ikke bedre

Baskerkager - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Disse små himmerigsmundfulde tager sig beskedne ud, men er virkelig en oplevelse. I Baskerlandet bagte man dem oprindeligt med en lokal urtelikør, Izarra

Baskisk tungryde - De bedste

Her får du baskiske retter i 5 spændende udgaver. 2 med tunfisk og 2 med kirsebærkage. Baskiske retter kommer fra Sydfrankrig, hvor gastronomien topper.

Blommekompot med vinskum

Svale blommer i en krydret ingefærlage, serveret med en varm og skummende vinsauce - det bliver en virkelig spændende smagsoplevelse!

Boeuf Bourguignon

Fransk klassiker og perfekt til et middagsselskab. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.

Bouillabaisse - De bedste

Her får du Bouillabaisse i 5 spændende udgaver. Bouillabaisse er en fransk fiskesuppe, der stammer fra Marseille i Provence. Den laves af fisk og skaldyr.

Braiseret skinke med æbler - De bedste

Her får du skinke i 5 spændende udgaver. Med æble, med ananas, med chablis-sauce, med gulerodspuré og ekstra koteletter med æbler.

Brombær i gelé

Denne dessert ser mere avanceret ud, end den er. Vingelé, bær, is og kanel giver en herlig smagsoplevelse. Nemt at forberede og så lige servere

Burgundisk steg

Kød af forskellig slags som braiseres eller koges i rødvin, får ofte navnet "bourguignonne" eller burgundisk. Lyder det ikke godt? - det er godt!

Butterdejsskåle med lækkert fyld

I gamle dage var det besværligt at tilberede mad hvor butterdej indgik. I dag er det meget nemt ved hjælp af færdig butterdej. Retten er nem og god

Bærgazpacho med vin

Her gælder det, om at vente med at hælde den mousserende vin på til i sidste øjeblik. Det bliver meget festligt med den skummende bærsaft.

Calvadosæbler med marcipanfløde

Denne lækre dessert er fra en middag i Hamburg. Æblerne koges i calvados og hvidvin, dækkes med marcipanfløde og får lidt skorpe i ovnen - uimodståeligt!

Champagne sorbet

Nytårsmiddagen bør afsluttes med en champagnesorbet! Desserten er let at lave og bør tilberedes dagen før så sorbeten stivner ordentligt.

Champignonsuppe à la Bellevue

Denne fornemme suppe serveredes af en meget dygtig kok på en restaurant ved navn Bellevue - deraf navnet. Det her er en virkelig lækker suppe

Chokolade marengsdessert

En herlig kage for chokoladeelskere og en dessert man kan nyde uden dårlig samvittighed, den indeholder meget lidt fedt. Det er en festdessert

Choucroute garnie- De bedste

Her får du choucroute i 5 spændende udgaver. Med bayersk sauerkraut, råkost med surkål, sauerkraut med øl og selvfølgelig mirabelle-likør.

Citrontimian snaps

Clam chowder - Kogebog.dk er bedst 💘

Her har du det bedste bud på den klassiske amerikanske suppe Clam Chowder, en cremet og lækker fyldig suppe er en meget lækker ret.

Coq au vin - bedst i Kogebog.dk

Prøv den bedste opskrift på coq au vin. Der er noget særligt ved at spise et stykke hanekylling, som har fået farve fra rødvinen og en smag så franskmænd vil synge.

Cremet zabaione

Denne klassiske italienske dessert er tiltalende, hurtig og let. Friske bær eller frisk frugt giver en syrlig kontrast til zabaionen.

Crêpes Suzette dessert

Over hele verden bages der pandekager, som så serveres i forskellige forklædninger. Disse flamberede, likørsøde dessertpandekager stammer fra Frankrig

Dampede muslinger med pommes frites - De bedste

Her får du muslinger i 5 spændende udgaver. Med bladselleri, med tomater, med creme og med karry, og selvfølgelig med pommes frites. Det topper.

Elgskavs- pande med svampe

Elgskav og renskav er populære stykker kød, som er meget brugt i Sverige. Kig efter det i frysedisken næste gang du rejser over Sundet.

Entrecôte à la bordelaise - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Entrecôte betyder, helt bogstaveligt, »mellem ribbenene«. Denne fedtmarmorerede og derfor meget møre udskæring kommer da også præcis derfra.

Escabeche af makrel - De bedste

Her får du escabeche i 5 spændende udgaver. 4 med makrel og en med sardiner. Escabeche er en spansk tilberedning, hvor fisk tilberedes i en syrlig sauce.

Farserede duer med kirsebærpickles

Duer har fint, mørkt kød med vildtsmag. Her en god opskrift, som også kan anvendes til fasan eller rype. Det smager saftsuseme godt.

Farserede kalveschnitzler - De bedste

Her får du 5 spændende opskrifter. Farserede kalveschnitzler, med kalkun, med blandede grønsager og selvfølgelig Madeirasauce. Alle er lækre, så svært at vælge

Farseret kalkun med madeira

Nyd en mør, saftig og velsmagende kalkun fra Kogebog.dk opskrifter med omtanke. Lav denne farserede kalkun til julemiddagen eller når du har 6-8 gæster

Fasan i rødvin med vindruer

Fasan har lyst og fint kød, som minder om kylling med lidt vildtsmag. Serveret med en grønsagsmix, rødvin og en sjat cognac, kommer fasanen til sin fulde ret.

Festlig frugtsalat

Det er i vore dage let at lave nye, spændende frugtsalater eftersom butikkerne bugner af eksotiske frugter af alle slags. Denne gode dessert hitter altid!

Fiskefrikadeller i krydret hylster

Her både pandesteges og ovnsteges frikadellerne, for at kartoffelhylsteret skal blive sprødt og velsmagende. Ret nemt og lækkert

Fiskepie fra middelhavet - De bedste

Her får du a i 5 spændende udgaver. Med to slags laks, med skaldyr, med hummer og tomat, med fisk og porre og selvfølgelig med fisk og peberfrugt.

Fiskesuppe - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her er en dejlig cremet fiskesuppe, det er lækkert. Fiskesuppen er lavet på din egen fond, og blandes med hvidvin, fløde og fyldes med fisk og urter.

Fiskesuppe fra Dieppe - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Dieppe ligger ved kysten i Normandiet. Fisk og skaldyr er derfor naturligt nok en vigtig del af madtraditionen på denne egn. Suppen kan bruges som forret

Flamberede bananer

Gyldne flamberede bananer med appelsinsauce - en virkelig flot ret! Den skal helst tilberedes ved bordet, så gæsterne kan følge med i den spændende tilberedning

Flamberet spaghetti

En madglad italiener bød på flamberet spaghetti. Vi fik opskriften med hjem, og nu kan du også forsøge dig! Det smager saftsuseme godt. Ret nemt og lækkert

Flamsk oksekødsstuvning med øl - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Det er især det mørke øl og farinen, der er med til at gøre denne nordfranske gryderet til noget ganske særligt. Glæd dig til duften, når låget tages af terrinen

Forel i hvidvin

Kom lidt god hvidvin i glasset og i gryden og så er du klar. Her en nem opskrift med forel, men du kan nemt bruge en anden fisk som fx en ørred.

Fransk Boeuf bourguignon - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Bourgogne er kendt for sine udsøgte vine og sit sofistikerede køkken. Af samme grunde er de mest berømte retter fra denne region også ofte baseret på rødvin

Fransk kyllingegryde med hvidvin

En fristende gryde hvor det specifikt franske præg kommer fra vin og estragon - to ofte forekommende ingredienser i det franske køkken.

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

Måltid

Ingredienser

Metode

Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Endnu bedre end at åbne og sætte i køleskab er at sætte i køleskab og så åbne. Det giver endnu bedre holdbarhed efter åbning.

Til Karina Rav og evt andre Vi har nu gjort indsigelser mod Googles valg af klam annonce om ørevoks. Den burde ikke komme mere, vi...

Til Karin Dissing. Appelsiner Surprise er nu opdateret - 50 g flormelis (knap 1 dl)

Hvor meget melis skal der i marengsen? Der står knap??

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 13.933 artikler (13.932 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2023, Alle rettigheder forbeholdes.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Afstemning

Er solceller en klam fidus og bondefangeri?

Ja, energiselskaberne afregner ikke
Ja, jeg er enig, desværre
Nej, det kan man ikke sige
Nej, det er en klam fidus for forbrugerne
? - Jeg har mistet overblikket

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her