Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Øl, vin og spiritus
1
2
3
4
5
Amaretto Pavlova
Den verdensberømte russiske balletdanserinde Pavlova fik en gang en kage skabt til sin ære. Her er hendes favorit, dog i en variant med mandelsmag.
Amaretto-æbler
Festlig æbledessert med bl.a. amaretto-likør og rosiner i det lækre fyld. Allerfinest bliver smagen, hvis du bruger de lyse sultanrosiner: Lyder det ikke godt
Amerikansk farsbrød
Farsretter som gæstemad - Der er mange muligheder med hakket kød, der kan varieres ved tilsætning af forskellige grønsager, krydderurter
Ananasdessert med rom-rosinsauce - Kogebog.dk er bedst 💘
En mættende og lækker dessert med ananas som kan spises som morgenmad, eller serveres som dessert med varm rom-rosinsauce ved siden af.
Andebryst i sursød abrikossauce
And smager meget dejligt sammen med frugt. Her får det fine kød sin friskhed fra de syrlige abrikoser. Det smager saftsuseme godt.
Andebryst med mirabeller - De bedste
Her får du andebryst i 5 spændende udgaver. Med mirabeller, med kirsebær, med tranebær, med figner og selvfølgelig hindbærsauce. Nyd de gode bryster.
Appelsin parfait
En herlig parfait, med frisk smag af appelsin og med et strejf af likør, afslutter en god middag med bravour. Det er lige noget for dig
Aromatisk lammesteg på rodfrugtbund
For at få den rette smag på stegen er det friske krydderurter fra haven eller potter som skal til. Her er en virkelig lækker ret med lammekølle, det er altid godt!
Asiatisk kyllingeleverpande
En hurtig og fin ret med oprindelse i det eksotiske madland Thailand. Som variation kan kyllingeleverpanden serveres på en skive ristet brød.
Avocadomousse med hindbær
En anderledes og meget lækker dessert som kan laves i god tid og opbevares i køleskabet. Her får du en ny smagsvariant som klart kan anbefales.
Bagt æg de luxe - Kogebog.dk er bedst 💘
Vælg den bedste Æg de luxe opskrift på nettet – her bruger vi kyllingelever, sherry, tomater, timian, fløde og æg, og så bliver det ikke bedre
Baskerkager - meilleur sur Kogebog.dk 💘
Disse små himmerigsmundfulde tager sig beskedne ud, men er virkelig en oplevelse. I Baskerlandet bagte man dem oprindeligt med en lokal urtelikør, Izarra
Baskisk tungryde - De bedste
Her får du baskiske retter i 5 spændende udgaver. 2 med tunfisk og 2 med kirsebærkage. Baskiske retter kommer fra Sydfrankrig, hvor gastronomien topper.
Blommekompot med vinskum
Svale blommer i en krydret ingefærlage, serveret med en varm og skummende vinsauce - det bliver en virkelig spændende smagsoplevelse!
Boeuf Bourguignon
Fransk klassiker og perfekt til et middagsselskab. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Bouillabaisse - De bedste
Her får du Bouillabaisse i 5 spændende udgaver. Bouillabaisse er en fransk fiskesuppe, der stammer fra Marseille i Provence. Den laves af fisk og skaldyr.
Braiseret skinke med æbler - De bedste
Her får du skinke i 5 spændende udgaver. Med æble, med ananas, med chablis-sauce, med gulerodspuré og ekstra koteletter med æbler.
Brombær i gelé
Denne dessert ser mere avanceret ud, end den er. Vingelé, bær, is og kanel giver en herlig smagsoplevelse. Nemt at forberede og så lige servere
Burgundisk steg
Kød af forskellig slags som braiseres eller koges i rødvin, får ofte navnet "bourguignonne" eller burgundisk. Lyder det ikke godt? - det er godt!
Butterdejsskåle med lækkert fyld
I gamle dage var det besværligt at tilberede mad hvor butterdej indgik. I dag er det meget nemt ved hjælp af færdig butterdej. Retten er nem og god
Bærgazpacho med vin
Her gælder det, om at vente med at hælde den mousserende vin på til i sidste øjeblik. Det bliver meget festligt med den skummende bærsaft.
Calvadosæbler med marcipanfløde
Denne lækre dessert er fra en middag i Hamburg. Æblerne koges i calvados og hvidvin, dækkes med marcipanfløde og får lidt skorpe i ovnen - uimodståeligt!
Champagne sorbet
Nytårsmiddagen bør afsluttes med en champagnesorbet! Desserten er let at lave og bør tilberedes dagen før så sorbeten stivner ordentligt.
Champignonsuppe à la Bellevue
Denne fornemme suppe serveredes af en meget dygtig kok på en restaurant ved navn Bellevue - deraf navnet. Det her er en virkelig lækker suppe
Chokolade marengsdessert
En herlig kage for chokoladeelskere og en dessert man kan nyde uden dårlig samvittighed, den indeholder meget lidt fedt. Det er en festdessert
Choucroute garnie- De bedste
Her får du choucroute i 5 spændende udgaver. Med bayersk sauerkraut, råkost med surkål, sauerkraut med øl og selvfølgelig mirabelle-likør.
Citrontimian snaps
Clam chowder - Kogebog.dk er bedst 💘
Her har du det bedste bud på den klassiske amerikanske suppe Clam Chowder, en cremet og lækker fyldig suppe er en meget lækker ret.
Coq au vin - bedst i Kogebog.dk
Prøv den bedste opskrift på coq au vin. Der er noget særligt ved at spise et stykke hanekylling, som har fået farve fra rødvinen og en smag så franskmænd vil synge.
Cremet zabaione
Denne klassiske italienske dessert er tiltalende, hurtig og let. Friske bær eller frisk frugt giver en syrlig kontrast til zabaionen.
Crêpes Suzette dessert
Over hele verden bages der pandekager, som så serveres i forskellige forklædninger. Disse flamberede, likørsøde dessertpandekager stammer fra Frankrig
Dampede muslinger med pommes frites - De bedste
Her får du muslinger i 5 spændende udgaver. Med bladselleri, med tomater, med creme og med karry, og selvfølgelig med pommes frites. Det topper.
Elgskavs- pande med svampe
Elgskav og renskav er populære stykker kød, som er meget brugt i Sverige. Kig efter det i frysedisken næste gang du rejser over Sundet.
Entrecôte à la bordelaise - meilleur sur Kogebog.dk 💘
Entrecôte betyder, helt bogstaveligt, »mellem ribbenene«. Denne fedtmarmorerede og derfor meget møre udskæring kommer da også præcis derfra.
Escabeche af makrel - De bedste
Her får du escabeche i 5 spændende udgaver. 4 med makrel og en med sardiner. Escabeche er en spansk tilberedning, hvor fisk tilberedes i en syrlig sauce.
Farserede duer med kirsebærpickles
Duer har fint, mørkt kød med vildtsmag. Her en god opskrift, som også kan anvendes til fasan eller rype. Det smager saftsuseme godt.
Farserede kalveschnitzler - De bedste
Her får du 5 spændende opskrifter. Farserede kalveschnitzler, med kalkun, med blandede grønsager og selvfølgelig Madeirasauce. Alle er lækre, så svært at vælge
Farseret kalkun med madeira
Nyd en mør, saftig og velsmagende kalkun fra Kogebog.dk opskrifter med omtanke. Lav denne farserede kalkun til julemiddagen eller når du har 6-8 gæster
Fasan i rødvin med vindruer
Fasan har lyst og fint kød, som minder om kylling med lidt vildtsmag. Serveret med en grønsagsmix, rødvin og en sjat cognac, kommer fasanen til sin fulde ret.
Festlig frugtsalat
Det er i vore dage let at lave nye, spændende frugtsalater eftersom butikkerne bugner af eksotiske frugter af alle slags. Denne gode dessert hitter altid!
Fiskefrikadeller i krydret hylster
Her både pandesteges og ovnsteges frikadellerne, for at kartoffelhylsteret skal blive sprødt og velsmagende. Ret nemt og lækkert
Fiskepie fra middelhavet - De bedste
Her får du a i 5 spændende udgaver. Med to slags laks, med skaldyr, med hummer og tomat, med fisk og porre og selvfølgelig med fisk og peberfrugt.
Fiskesuppe - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Her er en dejlig cremet fiskesuppe, det er lækkert. Fiskesuppen er lavet på din egen fond, og blandes med hvidvin, fløde og fyldes med fisk og urter.
Fiskesuppe fra Dieppe - meilleur sur Kogebog.dk 💘
Dieppe ligger ved kysten i Normandiet. Fisk og skaldyr er derfor naturligt nok en vigtig del af madtraditionen på denne egn. Suppen kan bruges som forret
Flamberede bananer
Gyldne flamberede bananer med appelsinsauce - en virkelig flot ret! Den skal helst tilberedes ved bordet, så gæsterne kan følge med i den spændende tilberedning
Flamberet spaghetti
En madglad italiener bød på flamberet spaghetti. Vi fik opskriften med hjem, og nu kan du også forsøge dig! Det smager saftsuseme godt. Ret nemt og lækkert
Flamsk oksekødsstuvning med øl - meilleur sur Kogebog.dk 💘
Det er især det mørke øl og farinen, der er med til at gøre denne nordfranske gryderet til noget ganske særligt. Glæd dig til duften, når låget tages af terrinen
Forel i hvidvin
Kom lidt god hvidvin i glasset og i gryden og så er du klar. Her en nem opskrift med forel, men du kan nemt bruge en anden fisk som fx en ørred.
Fransk Boeuf bourguignon - meilleur sur Kogebog.dk 💘
Bourgogne er kendt for sine udsøgte vine og sit sofistikerede køkken. Af samme grunde er de mest berømte retter fra denne region også ofte baseret på rødvin
Fransk kyllingegryde med hvidvin
En fristende gryde hvor det specifikt franske præg kommer fra vin og estragon - to ofte forekommende ingredienser i det franske køkken.
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Søren
Endnu bedre end at åbne og sætte i køleskab er at sætte i køleskab og så åbne. Det giver endnu bedre holdbarhed efter åbning.
Kogebog.dk
Til Karina Rav og evt andre Vi har nu gjort indsigelser mod Googles valg af klam annonce om ørevoks. Den burde ikke komme mere, vi...
Kogebog.dk
Til Karin Dissing. Appelsiner Surprise er nu opdateret - 50 g flormelis (knap 1 dl)
Karin Dissing
Hvor meget melis skal der i marengsen? Der står knap??
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Afstemning
Er solceller en klam fidus og bondefangeri?
Ja, energiselskaberne afregner ikke
Ja, jeg er enig, desværre
Nej, det kan man ikke sige
Nej, det er en klam fidus for forbrugerne
? - Jeg har mistet overblikket
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...