Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

... 25 26 27 28

Kartoffelrösti - kartoffelpandekage

Kartoffelrösti er en slags kartoffelpandekage med løg. De er lette og lave og er lækre som tilbehør til fx kødretter. Lav en stor eller flere mindre

Teriyakisauce er en krydret soyablanding, som giver god smag til saucer, dressinger eller gryderetter - du kan også anvende den i en marinade.

Pirog - Piroshki

Disse små halvmåne formede brød kan serveres som snacks ved en stor reception, og det bliver en succes! De smager bare så godt.

Butterdejsskåle med lækkert fyld

I gamle dage var det besværligt at tilberede mad hvor butterdej indgik. I dag er det meget nemt ved hjælp af færdig butterdej. Retten er nem og god

Kalkunbryst med appelsinsauce

Kalkunkød er magert, drøjt og nemt at tilberede. En let sauce med citrussmag passer fint til. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu!

Kreolsk kalkungryde

Kalkunbryst er mørt, fint kød som koges eller steges hurtigt. Krydringen sætter prikken over i'et. Her er en virkelig lækker ret, der er nem og let

Timianhøne i stegeso

Denne dejlige hønsegryde giver en smagsoplevelse som minder om Italien. Retten er meget let at lave - og den passer helt sig selv i ovnen. Nemt og lækkert

Kalkun med frugtfyld

En minikalkun er let at stege og giver meget kød. Her fylder du den med saftig og velsmagende frugt. Eddermame nemt og lækkert. Retten hitter netop nu!

Stegte duer i appelsinsauce

Forskellige frugter, eller blot frugtsaft, passer meget fint til duekød. Her er det frisk appelsin, der giver smag til de fine duer. Det smager saftsuseme godt

Peberfrugter med kalkunfars

Her byder vi på de røde peberfrugter og de mildere gule, som vi fylder med en fristende urtekrydret kalkunfars og steger i ovnen. Raffineret og meget lækkert

Krustader eller tarteletter

Grillet kanin med grønsager og nem aïoli

Hvis du ikke griller om vinteren, kan kaninkødet steges i ovnen og til sidst grilles på en grillpande. En hel kanin er et sundt alternativ til rødt kød.

Kaninkroketter med persilleolie

Kaninkød er ikke så farligt som det lyder. Det lyse kød er klimavenligt og indeholder gode omega 3-fedtsyrer. Disse kroketter er ingen undtagelse.

Kartoffel klatkager sprøde

Både røsti og kartoffelklatkager er en dejlig afveksling til kogte eller stegte kartofler. Du kan spise dem på flere måder som tilbehør til kød, fisk og kylling

Kartoffel gulyás

Den oprindelige gullash, som faktisk hedder Gulyás, stammer fra Ungarn. Dertil findes der et væld af variationer, hvor især kartoffel som fyld har vundet indpas

Kartoffelsalat med hvidvin

Denne kartoffelsalat med syrlig hvidvins-marinade og friske selleristængler smager fantastisk til fx stegt kød. Skal du stege kød, så prøv denne kartoffelsalat

Råstegte kartofler variationer

Råstegte kartofler, Schweizer·kartofler eller Anna-kartofler - er gode som tilbehør til kød, fx kylling eller steaks. Her er 3 lette opskrifter til dig

Risotto med asparges

Risotto er en klassisk italiensk ret lavet på risottoris. Risotto er ganske nem at lave på forholdsvis kort tid. Her laves risotto med grønne asparges

Chaud-froid, hvid

Chaud-froid, (fransk varm-kold), en let krydret, kold sauce. Chaud-froid er en geleret sauce, der bruges til at glasere tilberedt kød med.

Pesto alla Genovese

Den klassiske opskrift på pesto alla Genovese er som navnet antyder fra byen Genova, hovedstad i Ligurien i Norditalien. Smager fantastisk - let at lave

Består af kalvekød, fx inderlår eller kalveklump, der er ombundet med tynde skiver af spæk, før det steges. Retten kan serveres med kartoffelmos

Havet er fyldt med lækker frisk fisk, hvilket er den bedste årsag i verden til at lave denne fiskefumé. Anvendes til forskellige saucer til fisk- og skaldyrsretter

Skinke med nudler i hvidvinsmarinade

Stegte nudler stammer fra Sydøstasien og det er efterhånden blevet en populær ret herhjemme med indtoget af det asiatiske køkken. Det er en lækker og hurtig ret

Krydrede kødspid

Koftas er krydrede kødspid, og de smager fantastisk med en lækker sauce til, som fx tomatsauce. Et dejligt måltid med grillede courgetter og løse ris. Prøv ...

Let kyllingefrikassé

Oversat betyder frikassé simpelt hen et sammensurium. Med hønsekød, asparges og yoghurt er det et særdeles lækkert sammensurium - få succes med denne opskrift

Kokos-couscous-salat

Har du nogen sinde prøvet at lave couscous? Helt ærligt, det er nemmere end at koge vand! Du får succes med denne opskrift - men det kræver at du prøver

Klassisk karrysalat

Karrysalat smager bare bedst når den er hjemmelavet! Den passer på det gode frokostbord fx til sildemad, men den er også super at toppe en kartoffelmad

Miso er en "pasta" som stammer fra Japan. Miso bruges i den klassiske japanske misosuppe, som smagsgiver i mange retter, som dressing – eller som her til dip

Tabouleh – bulgursalat

Server tabouleh som tilbehør til fx kylling, lam, kebab eller en del af et lækkert vegetarmåltid med flere salater og grønt – få inspiration og opskrifter her

Djævelsk Cæsar salat med parmaskinke

Ceasar salad eller på dansk Cæsar salat består af sprød salat, crispy parmaskinke og høvlet parmesan - og her marinerede, friske ansjosfileter -det er bare godt

Tomatsalat med ribs og krydderurter

En syrligsød salat, der hylder den danske sommer. Selvom tomaten er et bær og dermed en frugt, siger en gammel højesteretsdom, at tomat er en grønsag

Frikadeller med brun sauce og rødkål

Det er frikadeller, mange af os længes efter, hvis vi er i udlandet i længere tid, og det er en af de retter, der oftest ender på vores middags- og frokostbord

Butterdejskurve med svampe

Bag stykker af butterdej lagt over portionsforme, får du smukke kurve at fylde. Et rigtig fristende fyld er denne cremede variant lavet med svampe og persille.

Glaseret svinemørbrad

Nem og enkel opskrift på helstegt svinemørbrad, glaseret med en ribsgelé dressing. Langtidssteges ved 160 °C så du får svinemørbrad på den gode måde...

Ratatouille med tre slags svampe

Shiitake svampe, champignon, markchampignon er her blandet med tomat, løg, hvidløg og parmesan til en skøn ratatouille og serveret med ristede pitabrød

Lo Mein nudler med rejer

Lo mein er en traditionel kinesisk ret. Lo mein nudler betyder ganske passende 'stirred noodles' og det er netop hvad de er - lynstegt omrørte! Nudelret fra Kina

Sydvestlige snack-kvadrater

Bare et eksempel på hvordan du kan bruge disse garnerede firkanter: en let, afslappet snack eller hors d’oeuvre. Se og prøv vores vejledning HER

Løg fyldt med lever

Stegte løg en god gammel dansk klassiker! Og det smager jo fantastisk. Prøv denne opskrift på traditionelle stegte løg med lever, tomater og ost...

Hønsekødsuppe

Hønsekødsuppe er en perfekt at varme sig på en kold vinteraften. Og heldigvis kan du her finde en opskrift på en stor omgang hønsekødsuppe til hele familien.

Riskroketter - Suppli al telefono

Romerne beskriver supplì som "al telefono", for når du trækker en af riskroketterne fra hinanden, strækker lange mozzarella-strenge sig mellem halvdelene

Montpellier urtesmør

Et komplekst, lækkert urtesmør. Lækker tilbehør over fiskefilet eller kyllingebryst før eller lige efter tilberedning, og til varme grønsager

Sauce bigarade klassisk

Sauce Bigarade er en klassisk fransk sauce, der har smagen af appelsin. Det er en af de få franske saucer, der kan klassificeres som søde og sure

Stuvningen minder en del om finker eller hachis og anvendes også i andre retter som koteletter eller kyllingebryst fyldt med haggis.

Majs og tomatillo salsa

Opskrift på en lækker mexicansk grøn tomatillo salsa. Den passer perfekt til majs, kylling, omelet, fisk, i en burger eller sammen med quesadillas.

Sneppebrød er en af de mest traditionsrige vildtretter, vi har. En lækkerbisken. Og det er en ret, som kan få gæsterne til at spærre øjnene op

Scampi, også kaldet Dublin Bay Prawn eller Norway Hummer, er en spiselig hummer af ordenen Decapoda. De er udbredt i Middelhavet og det nordøstlige Atlanterhav

Opskrift på fyldte æg med fire forskellige fyld: hvidløgsostefyld, rejefyld, sardinfyld og skinkefyld. Perfekt til forret eller frokost. Let at lave og til 4 personer. Server på friske salater og brød. Brug rester som fyld. Gode tips inkluderet.

Perlehøne, grydestegt, fyldt

En opskrift på fyldt perlehøne, stegt i gryde med champignon sauce. En lækker hovedret til 2-3 personer, mellem pris og middelsvær at lave. Server med kartofler eller grønne bønner.

Kalvefrikassé let og godt

En opskrift på Kalvefrikassé med saftigt kalvekød, grøntsager og en lækker flødesauce. Inspireret af den franske klassiker, perfekt til hovedret. Server med pillekartofler eller ris.

Opskrift på vildtretter med agerhøns, fasan, råger, ryper og flere. Inkluderer guides til tilberedning og servering af forskellige fuglearter, samt en stegetabel og køkkenhjælp.

... 21 22 23 24 25 26 27 28

... 22 23 24 25 26 27 28

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hvad er holdbarheden ved stuetemperatur? og hvordan med opbevaring af sådan et brød med knap så 'tørre' indgredienser? :)

Kan perleløg på glas evt. benyttes og hvor lang er holdbarheden?

Prøv Döner-kebab-brød her på siden - de er gode

Som skrevet står: 2 spsk (vin)eddike eller hvidvin

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.753 artikler (14.743 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2025, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Skal vi have atomkraft som energikilde i Danmark?

Ja, det er stabilt, billigt og grøn energi

Nej, det er vist farligt

Nej, lad os bruge russisk gas og olie

Nej, vind- og solenergi er nok

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her