Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Vildt/vildtfugle

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Lammekødsuppe med grønne bønner

Suppen er fyldt med lækkerier som lammekød uden fedt og grønne bønner. Er du vild med lam bliver denne suppe en af dine personlige favoritter!

Kartoffelsalat med grønsager

Super lækker kartoffelsalat med porre, blegselleri og peberfrugt. Perfekt tilbehør til grill retter og vinterens vildt retter. Klik her og se den nemme opskrift

Blandet kartoffelsalat

Denne lækre opskrift på kartoffelsalat er lavet på en blanding af kartofler, selleri, æbler og syltede agurker. Den smager specielt godt til røget kød

En frisk salat er godt tilbehør. Her er forskellige forslag, som passer til de fleste retter. De gode opskrifter finder du selvfølgelig på Kogebog.dk

Vildtpie er også velegnet som frokostret eller til natmad, så rækker den til 6-8 personer

Regnspove – Numenius

Regnspoven er en langbenet, langhalset og langnæbbet vadefugl. Regnspoven er en ofte set trækfugl i Danmark, men er ikke i almindelig handel. Det er jægermad.

Multebær - info

Anvendes til desserter, frugtsaucer og marmelade samt i det nye nordiske køkken. Multebær er meget rige på C-vitamin. Multebær anses som en delikatesse

Urfugl - Lyurus tetrix

Hønen er fredet hele året, hanen må skydes fra 16.9- 31.10. Urfuglen er ikke i almindelig handel, men ses af og til, og kan muligvis bestilles hos vildthandleren

Hvem har brug for slikbutikker, når det er meget sjovere at lave slikket selv? En myslibar af fuldkorn, nødder og tørret frugt kan være et fint lille mellemmåltid

Tunfisk i grapefrugt - dejlig salat-opskrift fra Kogebog.dk

Denne lækre salat med tun og rejer i en halv grapefrugt skal nok gøre alle vilde i varmen. Serveres som forret med toast eller lun flûte til.

Lær at koge de perfekte ris. Der er mange måder at koge ris på, men her får du den bedste og nemmeste fremgangsmåde, der sikrer dig lækre ris med ros

Opskrift på et lækkert druesyltetøj, som er meget nemt at lave og får en smuk dybrød farve. Et dejligt tilbehør til dit brød, vildtretter eller til ostebordet.

Ribsgelé - dejlig opskrift

Hjemmelavet ribsgelé smager dejligt og er let at lave! Brug det på toppen af gammeldags æblekage, julerødkålen, vildt, oksesteg, lam – ja, perfekt til de fleste kødretter.

En nem opskrift på en super lækker hjemmelavet pærekage, som smager helt vildt dejligt saftigt - få opskriften på den gode kage her på Kogebog.dk.

Scampi-spid med bacon

At byde på grillspid skaber altid feststemning. Her er en spændende opskrift med store rejer rullede i baconskiver. Cherrytomater giver en herlig smag af Italien

Her steger vi kødfulde revelsben og giver dem herlig vildtsmag med enebær og salvie. Server gerne med surkål eller rødkål- eller måske begge dele?

Gryderet med vildtsmag

Rønnebærgelé og enebær er en fin krydring, som giver vildtsmag til både kød og sauce i denne fine ret. Det er virkelig en smagsoplevelse.

Alt-i-en-gryde med hakket kød

Alle typer af hakket kød kan anvendes til denne herlige gryde med grønsager og rodfrugter, fx oksekød, flæskekød, lam eller vildt.

Kraftben - info

Kraftben er marvfyldte ben (gerne med lidt kød på) fra skanken eller boven på en okse eller gris, og bruges til at koge fond eller suppe på

Anisfrø kommer fra en anisplante. der vokser vildt i middelhavsområdet. De krydrede søde frø giver fin smag til kiks, brød og andet bagværk.

Gryde med vilde ris og svampe

Med en blanding af forskellige slags svampe som fx østershatte og champignoner får denne risret en rigtigt fyldig og rig smag. Det smager saftsuseme godt.

Nem chokoladeis med æblecreme

Hvis du ikke har prøvet denne nemme chokoladeis med dejlig æblecreme, så er det på tide at lave den i dag - den er ganske enkel og vildt lækker

Pocherede æg i karrysauce

Server pocherede æg på ristet brød, i spinat- eller kørvelsuppe eller sammen med løg, champignon, og skinke i karrystuvning. Det er vildt godt - se bare her

Anvend langkornede basmati ris eller - endnu bedre - duftende jasminris.

Blommer, sauterede

En fin spisefrugt, der fås i mange sorter, både hjemlige og udenlandske. Glimrende til syltning og fyld i tærter, men smager godt sauteret som her

De smukke røde ribs kan bruges til meget og andet end rysteribs og syltetøj. Her har vi fundet skønne opskrifter til dig med sommerens søde/syrlige ribs

Mandelkartofler

Kartofler er nok den mest brugte grønsag i det danske køkken og med de mange lækre opskrifter her på Kogebog.dk får du succes, fx kartofler med mandler

Syltede ferskner - prøv Kogebog.dk først 💘

Syltede ferskner med nelliker og kanel. Hvis du bruger modne, saftige ferskner, får du en fantastisk smagsoplevelse. Sursødt og krydret til vildt og andet kød

Sursøde druer - prøv Kogebog.dk først 💘

Sursøde druer giver en fin smag i frugtsalat, tuttifrutti og mange andre småretter. Sursødt og krydret til vildt og andet kød

Blåbærmarmelade med vanilje - prøv Kogebog.dk først 💘

Glæd dig til at smage denne skønne blåbærmarmelade. Den har en sød og mild smag samt en mørk og intens blå farve. Marmeladen kan også koges på vilde blåbær

Hyldebær-pære-gelé - prøv Kogebog.dk først 💘

Denne opskrift har den fordel, at der skal bruges hjemlige ingredienser. De vilde bær plukkes sidst på sommeren og er helt afgjort en god kombination.

Salvie er en af de mest fantastiske og velsmagende krydderurter, man kan dyrke, og man kan hente den frisk i urtehaven hele året.

Prosciutto – se nu Kogebog.dk 🎯

Prosciutto er lagret italiensk skinke. Den lagres i 8-10 måneder og sælges så i papirtynde skiver, der kan spises tilberedt eller rå.

Ingefær - Zingiber officinale

Ingefær er et alsidigt rodkrydderi med en skarp, sød smag og en vederkvægende virkning. Den kan købes frisk, tørret, hakket eller stødt.

Purløg dufter og smager som løg, men smagen er mildere. Brug purløg som grønt på fx smørrebrød, æggeretter eller røget fisk. Få idéer til opskrifter med purløg

Kapers - Capparis spinosa

Kapers er umodne blomsterknopper fra den tornede kapersbusk, vokser i Middelhavsområdet, Mellemøsten og Nordafrika. Forhandles i krydret eddike- eller saltlage

Karamelliseret æbleomelet med vaniljesauce - Kogebog.dk 💘

Her er hver omelet med æblekompot og rullet til en roulade og stegt i den lyse karamel. Serveres med vaniljesauce. Det bliver vildt lækkert

Oksekød i fad - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her er en rigtig familieret, som de fleste børn og voksne er vilde med. Oksekød i fad kombinerer kødsauce og kartoffelmos i én dejlig ret.

Kyllingelever i pande - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Sprød kyllingelever er en dejlig ret, når kyllingeleveren bliver stegt, lige som den skal. Her er den stegte kyllingelever i pande serveret med tomatsalat

Kartoffelmos og fars i fad - Kogebog.dk er bedst 💘

Prøv denne ret med oksekød i fad, der kombinerer kødsauce og kartoffelmos i én ret. Det er en rigtig familieret, som de fleste både børn og voksne er vilde med.

Salat med muslinger - prøv Kogebog.dk i dag 💘

En god salat med tomater, bladselleri, løg og oliven, der dufter eksotisk og smager vildt godt. Passer perfekt til muslinger (og andet godt fra havet!)

Eddikesyltede pærer - prøv Kogebog.dk først 💘

Syltede pærer som erstatning for asier er meget lækkert og en god måde at bruge et evt. overskud af pærer på. Sursødt og krydret til vildt og andet kød

Ingefær-pærer syltetøj - prøv Kogebog.dk først 💘

Sursødt og krydret til oksestege og andet kød. Ingefær-pærer toppet op med tyttebær eller rønnebær er et godt tilbehør til vildtretter.

Rønnebær - prøv Kogebog.dk først 💘

Sursødt og krydret til vildt og andet kød. Ligesom tyttebær egner de farvestrålende rønnebær sig som tilbehør til stege og retter med svinekød.

Delikat likør på hyben, nelliker, kanel og kardemomme. Meget kendt og rig på C-vitaminer. Nyd din egen hybenlikør til isdesserter, eller i champagne...

Cognackvæder fra Pfalz - prøv Kogebog.dk først 💘

Her får du en opskrift på en nem syltet kvæde med god smag cognac. Smager fantastisk og kan spises på brød og boller med ost eller til pandekager.

Opskrift på hindbær - Hindbær ses i Skandinavien i røde og gule sorter. Arctic bramble er en sjælden art med hindbær-brombær smag. Hindbær kan bruges i mange opskrifter og er fryseegnede.

Opskrift på brøndkarse: En stærk og næsten sennepsagtig smag gør brøndkarse velegnet i salater, som krydderurtesmør eller i supper. Bedst rå, sprød og grøn fra maj til august. Pas på ikke at forveksle den med ikke-spiselige planter. Fåes året rundt i små potter.

Opskrift på Bekkasin (Capella) med lang, spids næb og brunspættet fjerdragt. Plukkes nøje og tømmes, hænges koldt i et par dage efter jagten for bedre smag. Serveres ofte med hoved og indvolde. Hjælp til køkkenet med gode opskrifter.

Gråpærer, vinkogte

Opskrift på Gråpærer, vinkogte. En lækker dessert eller tilbehør. Nem at lave og mellem pris. Server med småkager eller til vildt. Kan også bruges med andre typer pærer.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 2 3 4 5 6 7 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hvor kan man købe strudsekød? Har meget svært ved at finde det.

hvor kan man købe Friturestegt camembert som de trekantet ??

de små Friturestegt camembert ost hvor i Danmark kan man købe dem. og ja jeg fik dem altid sammen med min mor da jeg var lille.

Hvad er holdbarheden

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.754 artikler (14.744 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2026, Alle rettigheder forbeholdes.

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer