Logo

Fyldte kyllingebryster pakket i salvie og parmaskinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldte kyllingebryster pakket i salvie og parmaskinke

 
Fyldt kyllingebryst er en super nem ret, som kan tilberedes på max 30 minutter, inkl. bagetiden i ovnen. De fleste elsker lidt crispy kylling, så succesen er hjemme - Vælg altid det gode fra Kogebog.dk
Til 4 personer

 
# Ingredienser
4 store kyllingebryster, 170-200 g hver
8 salvieblade
5 store spsk ricotta (italiensk friskost)
havsalt og sort peber
8 skiver parmaskinke
1½ spsk olie
1 håndfuld timiankviste

 
* Tilberedning
Skær et dybt snit ind i hvert kyllingebryst uden at skære helt igennem, så de kan åbnes som en bog.
Hak 4 salvieblade på et rent skærebræt og bland dem med ricotta.
Smag til med salt og peber.
Læg 2 skiver parmaskinke på et skærebræt, så de overlapper hinanden en smule.

Kom et salvieblad midtpå og læg et åbnet kyllingebryst over.
Læg med en ske en fjerdedel af ricottablandingen midt på kyllingebrystet, fold derefter siderne sammen for at lukke sammen om fyldet.
Pak parmaskinken omkring det fyldte kyllingebryst.
Pak det ind i husholdningsfilm.

 
Gør det samme med de øvrige kyllingebryster og afkøl dem i 1-2 timer, så de bliver en smule fastere.


Tænd ovnen på 180 °C og forvarm en lille bradepande.
Opvarm en tykbundet stegepande og kom olie på.
Når det er varmt, så steg kyllingebrysterne, evt. ad 2 omgange, i 2 min. på hver side, indtil de er brunede.

Læg nogle få timiankviste på hvert kyllingebryst og kom dem i den varme bradepande.
Steg dem i ovnen i 12-15 min, afhængigt af størrelse, eller til kødet føles fast, når man trykker let på det.

 
Lad kyllingen hvile et lunt sted indpakket i stanniol i 5-10 min.
Skær hvert kyllingebryst i tykke, skrå skiver og arranger dem på varme tallerkener.
Server med kogte ris og letmosede kartofler eller en krydret couscous.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.774 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her