Logo

Pasta med valnøddesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med valnøddesauce 

 
Et rigtig smukt måltid med grøn pasta og en flødesauce med smag af valnødder. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu!
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
300 g grøn pasta
vand
salt

 
VALNØDDESAUCE:
1 løg
225 g japanske svampe (shitake)
1 spsk olie
1 dl tør hvidvin
1 tsk fransk sennep
1½ dl fløde
25 g valnødder
½ tsk salt
¼ tsk peber
1-2 spsk hakket persille
 
* Fremgangsmåde
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.

 
2. Pil løget og hak det. Skyl svampene og hak dem groft.
Hvis de er tørrede, skal de udblødes ca 30 min i koldt vand.

 
3. Opvarm olien i en gryde.
Tilsæt løget og lad det stege nogle minutter uden at det tager farve.
Tilsæt svampene og lad dem stege med nogle minutter.

 
4. Tilsæt hvidvinen og lad det simre nogle minutter.

 
5. Rør sennep, fløde og hakkede valnødder i gryden.
Varm saucen igennem. Smag til med salt og peber.

 
6. Hæld vandet fra pastaen og lad den dryppe af.
Kom pastaen op i en skål og hæld saucen over, rør rundt.
Pynt med persille og server med blandet salat og brød.

 
Tips: I stedet for de japanske svampe kan du bruge andre svampe, fx champignoner.

 

Se alle de bedste opskrifter med  Pasta Grønsager eller  Svampe

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.127 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her