Logo

Urtekrydrede laksebøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Urtekrydrede laksebøffer 

Disse fiske bøffer er enkle at lave, og de har en vidunderlig smag af nødder og urter. Laks indeholder gavnlige fedtstoffer og er i dag en fisk, som kan fås til en rimelig pris .

Forberedelse 15 min. Tilberedning 10-15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
600 g laksefilet
3 spsk hakkede, blandede urter,
fx dild og estragon
150 g hasselnøddekerner
½ porre, den hvide del
2 æg
2 spsk citronsaft
1 spsk reven citronskal
3 spsk rasp
⅓ tsk stødt muskat
salt og peber
2 spsk rapsolie

 
* Tilberedning
1. Skyl fisken og skær den i tern. Hak urterne.
Kør fisk, urter og hasselnødder i foodprocessoren, til en ensartet masse.

 
2. Skyl porren og skær den i skiver.
Kom porre, æg, citronsaft, reven citronskal, rasp, muskat, salt og
peber i foodprocessoren og kør det sammen med fiskemassen.

 
3. Ælt farsen med hænderne, til den bliver lidt sej.
Så smuldrer den ikke ved stegning.
Form farsen til bøffer.

 
4. Opvarm olien på en teflonpande og steg bøfferne, 3-5 min
på hver side.

 
VARIATION
Du kan godt erstatte laksen med torsk og da anvende persille
og basilikum i stedet for dild, og bruge valnødder i stedet for
hasselnødder. Følg ellers opskriften som beskrevet.

 
Tips:


Urtekrydrede laksebøffer 

Madlavningen bliver mere mager og sundere,
hvis man investerer i en stegepande med teflon-
eller titanbelægning. Så kan du stege i ganske
lidt fedtstof, uden at råvaren sætter sig fast i panden.
Opvarm panden godt, inden levnedsmidlet lægges på,
så bruges der endnu mindre fedt.

 
Urtekrydrede lakse bøffer:
Pr. portion: Energi: Kcal 668 = kj 2805
Kulhydrat 12 g Protein 38 g Fedt 52 g (70%) Fibre 4 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.093 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her