Logo

Varm salat af kartofler, grønne bønner og tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Varm salat af kartofler, grønne bønner og tomater

 

De nye kartofler passer fint sammen med sæsonens dejlige grønsager og krydderurter. Brug panderetterne som grøn ret eller tilbehør.
Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 25 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 
# Ingredienser til Varm salat af kartofler, grønne bønner:
250 g små nye kartofler
½ spsk olie
15 g smør
1 fed hvidløg
125 g grønne bønner
½ tsk paprika
½ tsk stødt spidskommen
½ tsk stødt koriander
125 g blommetomater (halve)
frisk koriander eller persille
evt. 1-2 dl yoghurt
salt og peber
*

 
Sådan laver du
Skrub eller skrab kartoflerne rene, skyl dem og tør dem godt.
Varm en pande med olie og smør og hæld kartoflerne på panden.
Læg det upillede hvidløgsfed ved kartoflerne og steg dem ved middelvarme, til de er gyldne og næsten møre - 12-15 min.
 
Nip bønnerne og blancher dem i kogende, letsaltet vand 2-3 min.
Hæld dem i et dørslag og skyl dem med koldt vand.
 
Bland de tørre krydderier og drys dem over kartoflerne.
Vend rundt og tilsæt bønner og tomater.
Steg under omrøring 3-5 min. og smag til med salt og peber.
Server salaten varm, lun eller afkølet med et drys koriander eller persille og evt. lidt rørt yoghurt.
 
Se flere dressinger og skønne salater her 
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 9.009 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her