Logo

Vietnamesisk mørbradgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vietnamesisk mørbradgryde

 
Mørbradgryde på en helt ny måde, fuld af saft og kraft. Retten er et kæmpe hit. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret
4 personer. Koge-/stegetid: ca 25 min.

 
# Ingredienser
1 svinemørbrad
3 spsk olie

3 forårsløg
2 stilke bladselleri
1 stilk citrongræs (eller 1 tsk revet citronskal)
1 fed hvidløg (finthakket)

1 spsk ingefær (friskrevet)
1 tsk sukker

2 spsk fishsauce
2 spsk sojasauce

1 tsk sambal oelek (eller friskhakket, rød chili)
2 dl bouillon
salt og peber

1 spsk majsstivelse
½ dl vand

 
Tilbehør: ris eller ægnudler og dampede sukkerærter

 
* Tilberedning
1. Rens mørbraden for sener, og skær den i 2 cm skiver.
Brun kødet i 2 spsk olie i en wok eller dyb stegepande ad to omgange.

Tag kødet op, og tør wokken.

 
2. Snit forårsløgene.
Gem den grønne top til pynt.
Snit bladsellerien i fine skiver.
Hak den nederste del af citrongræsset.
Svits løg, bladselleri, citrongræs, hvidløg og ingefær i wokken i 1 spsk olie.

 
3. Kom kødet tilbage i gryden.
Kom de øvrige ingredienser i gryden undtagen majsstivelse, og lad retten simre ca 10 min under låg.
Smag til med salt og peber.


4. Udrør majsstivelsen i ½ dl koldt vand, og rør det i.
Kog kort retten igennem.
Server gryderetten med det foreslåede tilbehør.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 7.309 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her