Logo

Morgenboller og valnøddebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Morgenboller og valnøddebrød 

 
Et lækkert og luftigt brød med smag af valnødder, og boller med solsikkekerner er godt både på morgenbordet eller til en kop eftermiddagskaffe.

 
# Ingredienser
MORGENBOLLER 12 stk.
(billede 1, 2 & 3. herunder)
25 g gær
2½ dl kold mælk
½ tsk salt
½ spsk sukker
6-6½ dl hvedemel
25 g smør
25 g solsikkekerner
kaffe til pensling

 
VALNØDDEBRØD 2 stk
(billede 4, 5 & 6. herunder)
½ liter lunkent vand
1 dl valnøddeolie
125 g hakkede valnødder
20 g salt
25 g gær
ca. 1 kg hvedemel
æg til pensling

 
* Tilberedning

Morgenboller og valnøddebrød 
1. Til bollerne røres gæren ud i ½ dl lunken mælk.
Tilsæt salt, sukker og resten af mælken.
Rør og ælt melet i lidt efter lidt.
Tilsæt smørret lidt ad gangen og ælt det i dejen.

Morgenboller og valnøddebrød 
2. Ælt dejen godt, del i 2 dele og tril dem til 2 pølser.
Del hver pølse i 6 og tril til boller.
Stil dem ret tæt i en smurt bradepande.
Dæk med et fugtigt viskestykke og
lad dem hæve 10-12 timer i køleskab.

Morgenboller og valnøddebrød 
3. Pensl bollerne med kaffe, drys med solsikkekerner og
bag dem i forvarmet ovn 10-15 min ved 200-220 °C.

Morgenboller og valnøddebrød 
4. Til valnøddebrødene ristes de hakkede
valnødder let gyldne på en tør pande eller i ovnen.
Opløs gæren i det lunkne vand.
Tilsæt halvdelen af melet og de finthakkede valnødder.

Morgenboller og valnøddebrød 
5. Bland olie og salt i dejen og ælt resten af melet i.
Lad dejen hæve 20 min på et lunt sted.

Morgenboller og valnøddebrød 
6. Ælt igennem og form til 2 brød.
Lad dem hæve i 20 min, pensl med æg,
rids dem og drys med mel.
Bag brødene i en forvarmet ovn, 180 °C i ca 40 min.

 
Se andre gode opskrifter med Brød og Boller

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.361 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her