Logo

Ostegifler med peberfrugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostegifler med peberfrugt 

 
Det er både praktisk og godt at bage pålægget ind i brødet. Nem mad til picnickurven eller madkassen. Det smager bare så godt. Giflerne hitter!
Tid: 1 time, heraf 45 min til hævning og 12 min. i ovnen. Antal: 30 stk.

 
# Ingredienser
5 dl vand
50 g gær
1 tsk salt
½ dl olie
2 dl sigtemel
12 dl hvedemel

 
FYLD:
150 g røget skinke
1 rød peberfrugt
2 dl reven ost
1 tsk basilikum

 
PENSLING:
æg
birkes eller sesamfrø

 
* Fremgangsmåde
1. Varm vandet til det er fingervarmt (37 °C).
Smuldr gæren ud i en skål.
Hæld lidt af vandet på og rør til gæren er opløst.

 
2. Tilsæt resten af vandet samt salt, olie og de to slags mel.
Hold lidt af hvedemelet tilbage.
Ælt dejen godt igennem.

 
3. Lad dejen hæve under et klæde ca 30 minutter.

 
4. Skær skinken i tern.
Skyl, udkern og tern peberfrugten.
Bland skinke, peberfrugt, reven ost og basilikum.

 
5. Tag dejen op og del den i tre dele.
Rul hver del ud til en cirkel ca 30 cm i diameter.

 
6. Skær hver cirkel i 10 trekanter.

 
7. Læg ca 1 spsk fyld på hver trekant og rul sammen til gifler.

 
8. Læg giflerne på en bageplade med bagepapir.
Lad dem hæve under et klæde ca 15 minutter.

 
9. Pensl med æg og drys med birkes eller sesamfrø.
Bag dem i en 225 °C varm ovn ca 12 minutter.

 
10. Server på en buffet, som skovtursmad eller som natmad.

 
Tips: Den røgede skinke kan til en afveksling erstattes med ansjoser, sardiner, røget fisk, hamburgerryg eller pølse.

 

Se alle de bedste opskrifter med Boller  eller med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.521 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her