Logo

Kryddersild i tomatmarinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kryddersild i tomatmarinade 

 
Frokost. Arbejdstid: 20 min. Trækketid: mindst 1 døgn. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.   

 
# Ingredienser til Kryddersild i tomatmarinade
4 kryddersildefileter
Marinade:
½ dl vineddike
½ dl vand
2 spsk alm. tomatpuré
1-2 spsk sukker
3 spsk sherry

 
Æggesalat:
2-3 æg (hårdkogte)
50 g god mayonnaise
1 tsk dijonsennep
½ tsk karry
salt og friskkværnet peber
1 spsk karse (klippet)
Pynt:
1 stor tomat i skiver
½ porre (i tynde strimler)
2 tsk persillepesto

 
*
Sådan laves Kryddersild i tomatmarinade
1. Skær fileterne i 3-4 cm skrå stykker og læg dem i en skål eller et lille glas.
Marinade:

 
2. Rør vineddike, vand og tomatpuré sammen.
Smag til med sukker og sherry.
Sukkeret skal ikke søde, men det skal fungere som krydderi.

 
3. Hæld marinaden over sildene og lad dem trække koldt og tildækket mindst et døgn.

 
4. Æggesalat:
Bland mayonnaise med sennep, krydderier, hakkede æg og karse.
Smag til med salt og peber.
Læg 4 sildefileter på hver skive brød.
Læg en skive tomat på sildene.
Læg en skefuld æggesalat på hver tomatskive.
Bland tynde strimler porre med lidt pesto, og kom det på toppen af hver sildemad.

 
Server groft rugbrød og smør til.

 
Tips: Sherryen kan udelades. Finthakket kryddergrønt, fx dild og purløg, kan tilsættes marinaden.
I stedet for æggesalat: 2 (rød)løg pilles og skæres i tynde ringe.
Læg dem over sildene ved serveringen.
Er silden meget salt, kan den udvandes 3-4 timer i rigeligt, koldt vand.

 
Kryddersild med hvidvin:
Erstat eddiken med hvidvin og tilsæt ½-1 tsk paprika, 1 kvist salvie og 1 knust laurbærblad.
Samme fremgangsmåde som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kryddersild

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.517 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her