Logo

Fiskeboller i tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskeboller i tomatsauce 

 
Aftensmad Hovedret Forret. Arbejdstid: 35 min. Kogetid, sauce: 15 min. Hviletid, fiskefars: ½ time. Middelsvær at lave. Mellem pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Fiskeboller i tomatsauce:
1 portion fiskeboller

 
Tomatsauce:
25 g smør
1 løg
500 g velmodne tomater
1,5-2 dl fiskebouillon eller vand
1 kvist frisk basilikum
1 dl fløde
salt og peber

 
Til jævning:
1 spsk Maizena
*
Sådan laves Fiskeboller i tomatsauce:
1. Tilbered fiskefarsen (se Fiskeboller) og lad den hvile en halv times tid tildækket og svalt.


Tomatsauce: 

2. Smelt smørret i en gryde. Pil løget og hak det fint. Svits det gyldent i smørret.

 
3. Skold og flå tomaterne, befri dem for kerner og hak kødet groft.
Kom det i gryden til løget og tilsæt også de fleste basilikumblade, evt hakket groft.

 
4. Tilsæt bouillonen (eller vandet) og lad tomatsaucen koge småt under låg ca 15 min.
Passér den gennem en sigte.

 
5. Kog fiskebollerne (se Fiskeboller). Hold dem varme, tildækket i et varmt fad.

 
6. Kog atter saucen op. Rør fløden sammen med Maizena og pisk det i saucen.
Den skal jævne let. Smag til med salt og peber.

 
7. Hæld saucen over fiskebollerne i fadet og server straks.
Eventuelt pyntet med friske basilikumblade.
Løse ris klæ'r.

 
Tips: Bouillonen kan delvis udskiftes med hvidvin.
Hvis man køber fisken hel og fileterer den selv, kan bouillonen koges på fiskeskrog, hoveder m.m. samt lidt urter. Se Fiskebouillon

 
Se flere opskrifter med Fiskeboller 

 
Se flere opskrifter med Fisk
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.559 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her