Logo

Kyllingepaté, lys

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingepaté, lys 

 
Frokost Forret. Arbejdstid: 20 min. Hviletid, fars: ca 1 time. Ovntid: ca 1½ time Afkøling: mindst 3 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. 6 personer.

 
# Ingredienser til Kyllingepaté, lys
500 g kyllingebrystfilet (evt. frossen, optøet)
250 g kogeflæsk uden svær
2 fed hvidløg
2 spsk hakket persille
2 æg
3 spsk portvin, madeira eller bouillon
8 skiver bacon
salt og peber
Ovnfast form
*
Sådan laves Kyllingepaté, lys
1. Hak kødet, flæsket og de pillede hvidløg en gang gennem kødmaskinen.

 
2. Bland det hakkede kød med persille, æg, hedvin eller bouillon, salt og peber.
Lad farsen hvile svalt en time.

 
3. Sæt ovnen på 150°C og sæt en bradepande med vand ind på nederste rille.

 
4. Dæk bunden af en ovnfast form med baconskiver.
Fyld farsen i formen og læg de resterende baconskiver øverst.
Læg låg eller alufolie over formen.

 
5. Bag patéen i det forvarmede vandbad i en time.
Fjern låg eller alufolie og lad den bage yderligere ½ time uden låg, så den får farve.

 
6. Lad patéen svale under let pres i mindst 3 timer, og gerne til næste dag.
Server patéen med Cornichons, Flûtes eller Bondebrød og Champignon a la grecque.
Gode oliven, gerne med mandelfyld, og grøn salat er også velegnet.

 
Tips: Kyllingepatéen kan indbages.
Så udelades baconskiverne. Se Fasanpaté, indbagt, men beregn kun ½ portion dej.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.988 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her