Logo

Lakserilletter - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lakserilletter - bedst på Kogebog.dk 💘


Billede: Kyllingeleverpaté øverst og Lakserilletter forrest

En moderne udgave af den klassiske franske rillette med kød. Her bruges både fersk og røget laks, men man kan også bruge makrel.

Forberedelsestid 10 min + 15 min afkøling. Tilberedning 10 min. Passende til 4 pers. som forret

 
# Ingredienser
125 g fersk laks uden skind og ben
60 g røget laks i skiver, finthakket
80 g smør, blødt
½ dl yoghurt naturel
1 tsk citronsaft
2 spsk friskklippet purløg
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Den ferske laks dampes i 8-10 min, til den er fast.
Lad den køle af på et rent viskestykke.

 
2. Ved hjælp af en gaffel røres den hakkede røgede laks sammen med smørret,
til blandingen er jævn.
Tilsæt yoghurt, citronsaft og purløg.
Rør det hele godt sammen og smag til med salt og peber.
Stil blandingen til side.

 
3. Den dampede laks deles i flager med to gafler.
Rør flagerne i smørblandingen.
Kom den færdige rillette over i en skål eller en patéform og
stil den i køleskabet i ca. 1 time.
Rilletten serveres med ristet brød eller flûte.

 
Kokketips Rilletten kan også laves med makrel.
Den ferske laks erstattes da af tre makrelfileter uden skind og ben, ca. 125 g.
Den røgede laks erstattes af samme mængde røget makrel.
Citronsaften kan evt. erstattes af limesaft.

 
Se alle de bedste opskrifter på Tapas/små retter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 




Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.089 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her