Logo

Lakserogn med avocado og grapefrugtsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lakserogn med avocado og grapefrugtsauce 

 
Forret. Arbejdstid: 25 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Lakserogn med avocado og grapefrugtsauce
100 g lakserogn
2 honduras-grapefrugter (rosa)
2 avocadoer
200 g koldt, usaltet smør
salt og peber
Pynt: frisk kørvel
*
Sådan laves Lakserogn med avocado og grapefrugtsauce
1. Skræl den ene grapefrugt og fjern den hvide hinde.
Skær fileterne fri med en skarp kniv mellem hinderne.
Gør det over en dyb tallerken, så saften opsamles.

 
2. Skræl avocadoerne, fjern stenene og skær avocadokødet i både.
Læg dem på talelerkenerne og pensl med grapefrugtsaften, så mørk­ner de ikke.
Læg de hindefri grapefrugtbåde over.

 
3. Pres den anden grapefrugt til 1 dl saft. Bring saften i kog i en gryde.

 
4. Dæmp varmen og pisk smørret i, små stykker ad gangen.
Pisk, til saucen tykner, tag den fra varmen og smag til med salt og peber.

 
5. Fordel lakserognen over avocadobåde og grapefrugtfileter.
Hæld grapefrugtsaucen ved, pynt med friske kørvelblade.
Server straks.

 
Tips: Grapefrugtsaucen kan erstattes af cremefraiche.
Vedr. istandgøring af lakserogn, se Kaviar, hjemmelavet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Laks

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.050 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her