Logo

Reje-sommerfugle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Reje-sommerfugle

 
Anvend upillede, rå kina- eller tigerrejer, som er ca. 7-10 cm lange. Meget lækre – smag en og flere vil ”flyve” ind i din mund
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
12 rå, upillede tigerrejer
2 spsk lys sojasauce
1 spsk kinesisk risvin eller tør sherry
1 spsk Maizena
vegetabilsk olie, til friturestegning
2 æg, sammenpiskede
8-20 spsk rasp
salt og peber
strimlede salatblade, tilbehør
hakkede forårsløg, enten rå eller dyppet
30 sekunder i varm olie, til pynt

 
* Tilberedning
1. Rejerne pilles og renses, men lad halen være intakt.
Flæk rejerne fra undersiden, men sådan at de hænger sammen ved halen.
Rør salt, peber, sojasauce. vin og Maizena sammen og vend rejerne i det.
Marineres i 10-15 min.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok.
Tag hver reje i halen, dyp den i sammenpisket æg og vend den i rasp.

 
3. Rejerne frituresteges ad flere omgange, til de er gyldenbrune.
Tages op med hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
4. Arranger rejerne på et leje af salatblade og pynt med forårsløg.

 
Næringsindhold:
Kalorier 157. Sukker 0,3 g. Proteiner 8 g. Fedt 9 g. Kulhydrater 11 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 
Kokkens tip
Rejer renses ved først at fjerne skallen.
Skær et snit ca. tre fjerdedele nede ad ryggen på dem og fjern derefter den sorte streng (tarm).

 



Reje-sommerfugle

Reje-sommerfugle

Reje-sommerfugle 


Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

 
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.410 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her