Logo

Brændende kærlighed

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brændende kærlighed

 
Luftig kartoffelmos med stegt bacon og løg. Nyd med groft rugbrød og surt. Den bedste opskrift på en god dansk klassiker.
Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: ca. 30 min. Ikke fryse-egnet. 4 personer

 
# Ingredienser til Brændende kærlighed:
Kartoffelmos:
1½ kg melede kartofler (fx King Edward)
ca. 4 dl mælk
25 g smør
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

 
"Kærligheden":
250 g tørsaltet bacon (terninger)
1-2 spsk olie
2-3 løg (tynde skiver)

 
Drys: hakket persille
Tilbehør: rugbrød og syltede rødbeder
*

 
Sådan laver du Brændende kærlighed:

 
KARTOFFELMOS: Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker.
Kog dem møre i usaltet vand , der akkurat dækker (ca. 20 min.).

 
"KÆRLIGHEDEN": Steg baconterningerne gyldne på en pande med olie.
Tag det af panden med en hulske, kasser ca. halvdelen af fedtstoffet på panden og steg løgene blanke ved svag varme.

 
Hæld kogevandet fra kartoflerne (gem lidt) og damp kartoflerne tørre i gryden.Mos kartoflerne med en kartoffelmoser eller i en purépresse.
Varm mælken og rør den i mosen til passende konsistens.
Tilsæt evt. lidt af kogevandet, til mosen er let og luftig.
Rør smør i mosen og smag til med salt og peber.

 
Server hele "kærligheden" - kartoffelmos med stegt bacon og løg og drys med persille.
Server brød og syltede rødbeder til.


Se alle de bedste opskrifter med brændende kærlighed HER

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.346 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her