Logo

Bruschetta med parmaskinke - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bruschetta med parmaskinke - De bedste 

 
Bruschetta er en antipasto, forret fra Italien bestående af grillet brød med variationer af toppings. Her får du bruschetta i 5 spændende udgaver.
Forberedelse: 10 min. • Tilberedning: 12 min. • 2 personer

 
# Ingredienser
1 fed hvidløg
4 tykke skiver groft hvedebrød
3 spsk olie
2 tomater
1 lille bakke cherrytomater
4 skiver parmaskinke
1 stor kugle mozzarella
10 stilke basilikum

 
* Tilberedning
Forvarm ovngrillen,
Skær hvidløget igennem, og gnid bødet med det.
Dryp brødskriverne med 2 spsk olie.
Læg skiverne på en rist eller plade dækket med køkkenrulle, og
rist dem et par minutter i ovnen.

 
Skær de store tomater i mindre stykker og cherrytomaterne i halve.
Bland dem.
Fordel tomaterne på brødskiverne.
Krydr med salt og peber, og læg 1 skive skinke på hver bruschetta.

 
Skær mozzarellaen i skiver, og arranger den oven på skinken.
Dryp med lidt olie.

 
Sæt bruschettaerne i ovnen igen, og giv dem 5-7 min grill.
Pluk basilikumbladene af stænglerne, riv dem groft, og fordel
dem på bruschettaerne. Server straks.

 
Brødvariationer
Brug fx valnøddebrød eller ciabattabrød, for at holde retten i italiensk stil.

 
Bruschetta med grøn tapenade
Hak og bland 50 g blandede oliven, 20 g ansjosfilet og 30 g kapers med
 ½ spsk citronsaft og 1 spsk olie.
Smør tapenaden på de ristede brødskiver, inden de øvrige ingredienser tilsættes.

 
Bruschetta med rejer og gorgonzola
Udskift tomatfyldet med 80 g smuldret gorgonzola samt
400 g kogte afskallede rejer, brunet hurtigt med 1 spsk olie og
flamberet med ½ dl brandy eller whisky.

 
Bruschetta med grillede grønsager
Udskift tomater og skinke med grillet peberfrugt, courgette,
aubergine og/eller artiskok.
Et andet alternativ er at bruge soltørrede tomater i olie.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Gris  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.661 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her