Logo

Brogede tortellini

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brogede tortellini 

Det er både lækkert og smukt med forskelligt farvede tortellini. Giv disse fyldte pastapuder yderligere smag med en basilikumvinaigrette. Server med en grøn salat.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
250 g tortellini med ostefyld
2 røde peberfrugter

 
VINAIGRETTE:
2 fed hvidløg
½ dl rødvinseddike
½ dl hønsebouillon
2 spsk hakket frisk basilikum eller
1 tsk tørret basilikum
½ tsk dijonsennep
½ tsk friskkværnet peber
2 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Kog tortellinien efter pakkens anvisninger.
Rens peberfrugterne og skær dem i tynde strimler.
Kom peberfrugterne ned til tortellinien de sidste
minutter af kogetiden.
Lad tortellini og peberfrugt dryppe af i et dørslag.

 
2. Bland vinaigretten mens tortellinien koger.
Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint.
Pisk vineddike, bouillon, basilikum, hvidløg, sennep,
peber og olie til alt er godt blandet.

 
3. Læg tortellini og peberfrugt i en stor skål.
Dryp vinaigretten over tortellinien og vend det rundt
så al pasta dækkes med dressing.
Anret pastaen på 4 tallerkener.

 
VARIATION
Prøv at anvende basilikumvinaigretten til en kold pastasalat.
Den er også god til en kartoffelsalat.

 
Brogede tortellini:
Pr. portion: Energi: Kcal 555 = kj 2382
Kulhydrat 50 g Protein 11 g Fedt 8 g (23%) Fibre 5 g
• Rød peberfrugt indeholder meget C-vitamin.

 
Tips:


Brogede tortellini 

Tør basilikum: Skyl og tør på køkkenrulle.
Lad bladene tørre på en rist eller hæng kvistene
med hovederne nedad, mørkt og tørt.
Smuldr ned i et glas.


Brogede tortellini 

Opbevar friske basilikumkviste i et glas
med koldt vand. Dæk med et stykke fugtig
køkkenrulle. De holder sig på køl i op til en uge.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.374 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her