Logo

Fiskefrikadeller, grønne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefrikadeller, grønne 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. med hjemmerørt fars, 10 min. med købt fars. Skal hvile: hjemmerørt fars ½-1 time Stegetid: ca 15 min. Middelsvær at lave. Lav pris.  Fryse-egnet. (4 personer)

 
# Ingredienser til Fiskefrikadeller, grønne:
600 g fiskefars
20 g blødt smør
1 æggehvide
2 spsk hakket dild
2 spsk hakket persille
2 spsk fintklippet purløg
1 spsk hakket citronmelisse
salt og hvid peber
reven muskat
Til stegning: 50-60 g smør
*
Sådan laves Fiskefrikadeller, grønne:
1. Rør fiskefarsen (Se Fiskefrikadeller) med de øvrige ingredienser.
Den skal være ret blød.

Stil den hjemmelavede fars koldt ½-1 time, så er farsen blevet fastere og frikadellerne nemmere at forme.

 
2. Smelt smørret på panden og tag den fra varmen, så det køler lidt af.
Form far­sen til frikadeller med en spiseske, det går nemmest, hvis skeen dyppes i det smel­tede smør, før hver frikadelle formes.
Sæt panden over varmen igen og steg frikadellerne ca 8 min. på hver side ved jævn varme.

 
Tips: Farsen kan tilsættes 100 g dampet, velafdryppet hakket spinat.
Er farsen for blød (efter hviletid) kan den tilsættes lidt mere rasp eller Maizena, er den for fast, kan den lettes med lidt mere mælk eller fløde.
Server frikadellerne med små faste persillesmørvendte pillekartofler, Champignonsauce og årstidens grønsager.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Fiskefrikadeller
Se flere opskrifter med Fisk 

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.927 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her