Logo

Fiskegratin med broccoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskegratin med broccoli 

 
Torskefilet er en dejlig råvare, hvis den bliver behandlet rigtigt. Her tilbereder vi den med broccoli, sennep og cremefraiche - gode og fine ingredienser.
Tid: 45 min, heraf 20-25 min i ovnen.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g kartofler
500 g broccoli, frisk eller frossen
1 tsk salt
500 g torskefilet
2 spsk citronsaft
salt
¼ tsk hvid peber
2 æg
2 dl cremefraiche
2 tsk fransk sennep
 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Her er foodprocessoren med dens tynde snitteplade til god hjælp.

 
2. Skyl broccolien, hvis den er frisk.
Optø den hvis den er frossen.
Del den i buketter og skær stilkene i tynde skiver.

 
3. Kog kartofler og broccoli hver for sig 4-5 min i letsaltet vand.
Lad det dryppe af.

 
4. Skær torskefileten i 5 cm brede strimler.
Hæld citronsaften på. Drys med salt og peber.

 
5. Smør et ovnfast fad let.
Fordel kartoffelskiverne i bunden. Drys let med salt.

 
6. Læg derefter broccoli og fisk på i striber.

 
7. Pisk æggene sammen med cremefraiche og sennep.
Hæld blandingen over fisk og broccoli.

 
8. Gratiner nederst i en 200 °C varm ovn i 20-25 min.
Server med Brød og evt. en tomatsalat.

 
Tips: I stedet for torskefilet kan du bruge rødspættefileter.
Rul dem sammen og læg dem på som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.459 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her