Logo

Fiskegratin med peberfrugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskegratin med peberfrugt 

En velsmagende og lækker gratin fyldt med fiskefilet, peberfrugt, kartofler, citron og agurk.

Forberedelse 25 min. Tilberedning 40 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

600 g fiskefilet, (torsk, sej, kuller)

3 spsk friskpresset citronsaft

1 grøn peberfrugt

1 gul peberfrugt

1 rød peberfrugt

2 syltede agurker

1 stort løg

salt og hvid peber

1 tsk paprika

600 g kartofler

smør eller margarine til fadet

2 æg

2½ dl fløde

 
* Tilberedning
1. Skyl fiskefileterne i koldt vand.
Tern fisken og bland den med friskpresset citronsaft.
Gør peberfrugterne i stand og hak dem groft.
Hak agurkerne fint.
Pil løget og hak det fint.

 
2. Bland peberfrugt, løg, fisk og agurk i en skål.
Krydr med salt, peber og paprika.

 
3. Sæt ovnen på 175 °C.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Smør et ovnfast fad med fedtstof.

 
4. Læg kartoflerne lagvis med fiske/grønsagsblandingen i fadet.
Slut med et lag kartofler.

 
5. Pisk æg og fløde sammen og krydr med salt og peber.
Hæl blandingen over gratinen.
Bag gratinen 40 min i ovnen, til den er gylden og gennembagt.

 
Fiskegratin med peberfrugt:
Pr. portion: Energi: Kcal 389 = kj 1638
Kulhydrat 31 g Protein 35 g Fedt 14 g (32%) Fibre 4 g
• Fiskefedt indeholder omega 3 fedtsyrer, som er gavnlige for kredsløbet.

 
VARIATION
Fisken kan også laves i ovnen, uden kartofler og
i stedet serveres med kartoffelmos.
Bag den da ved 175 °C i 10-15 min.

 
Tips:


Fiskegratin med peberfrugt 

Fyld bagekartofler med fiskeblandingen, så får du en anden 
meget praktisk alt-i-et ret.
Lav et snit i den rå kartoffel og grav den ud med et kuglejern.
Bland kartoffelkødet med fiskeblandingen.
Fyld kartoflerne med blandingen og stil dem ind i
ovnen ved 200 °C i ca. 40 min.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.093 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her