Logo

Fiskekarbonader

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskekarbonader 

 
Karbonader laver vi jo oftest af hakket kød, men med fisk bliver de også dejlige. Farsen røres med æggeblommer og fløde og bliver meget raffineret. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1 time. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 skiver daggammelt hvidt brød
500 g friske torskefileter
3 æggeblommer
2 dl kold piskefløde
1½ dl finthakket dild
1 lille revet løg
1½ tsk salt
¼ tsk hvid peber

 
PANERING OG STEGNING:
rasp
2-3 spsk smør
 
* Fremgangsmåde
1. Skær skorperne af brødskiverne. Læg dem i en lille skål.
Hæld vand på så det dækker brødskiverne.
Lad blandingen stå ca 10 min.

 
2. Findel fisken i foodprocessoren.

 
3. Kram vandet ud af brødet.
Bland det i fiskefarsen.

 
4. Tilsæt de øvrige ingredienser.
Fløden skal tilsættes i en fin stråle. Rør til alt er godt blandet.
Farsen skal være ret lind.

 
5. Form fiskefarsen til små, flade karbonader.
Vend dem i fintsigtet rasp.
Steg fiskekarbonaderne forsigtigt i smør ved middel varme ca 4 min på hver side.

 
6. Server fiskekarbonaderne med kartoffelmos, små grønne ærter og rårørte tyttebær.

 
Tips: Du kan sagtens bruge frossen fisk til denne ret.
Tø den halvt op og tryk væden ud inden du findeler den.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.793 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her