Logo

Kyllinge- og chutneysalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllinge- og chutneysalat 

 
Ideen til denne salat kommer fra en restaurant i New York. Grapefrugten og pecannødderne giver det der lille ekstra særpræg. Det smager saftsuseme godt.
Tid:  40 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling (1 kg)
5 dl vand
2 tsk salt
4-5 hvide peberkorn
1-2 persillekviste
2 grapefrugter, gerne røde
2-3 selleristilke
2 dl cremefraiche
½ dl mango chutney
¼ tsk salt
¼ tsk peber
½ pk. bacon
salatblade
1 dl pecannødder

 
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen hvis den er frossen. Skær den i fire stykker.

 
2. Bring vand, salt og hvide peberkorn i kog i en gryde.
Læg kyllingestykkerne i det kogende vand sammen med persillekvistene.
Lad det hele koge 25-30 min.

 
3. Lad kyllingen køle af.

 
4. Skræl grapefrugterne og skær hindefrie både ud af dem.
Skyl sellerien og skær den i strimler.

 
5. Mix cremefraiche, mango chutney, salt og peber til en sauce.

 
6. Læg baconskiverne på en kold pande og steg dem sprøde.

 
7. Fjern skind og ben fra kyllingen. Skær kødet i tern.

 
8. Anret skyllede salatblade på et fad.
Fordel kylling, grapefrugt, selleri og sauce henover.
Smuldr bacon over og drys med pecannødder.

 
Tips: Hvis det kniber med tiden, kan du bruge en færdiggrillet kylling.
Fjern skind og ben og skær kødet i tern.
Gå i øvrigt frem som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.662 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her