Logo

Peberroulader

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberroulader 

 
Roulader af hakket kød kan krydres med forskelligt. Her er det grønne peberkorn, der giver retten et pift. Her er en virkelig lækker ret, det er altid godt!
Tid: 35 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.


# Ingredienser
½ dl rasp
1 dl mælk
400 g hakket flæskekød
1 tsk salt
½ tsk hvid peber
1 æg
2 spsk smør eller margarine

 
FYLD:
1 løg
1 spsk smør eller margarine
1 spsk grønne peberkorn
1 dl hakket persille

 
CHAMPIGNONSAUCE:
200 g friske champignoner
1 spsk smør eller margarine
2½ dl oksebouillon (vand + terning)
1 spsk hvedemel + vand
½ spsk soya

 
* Fremgangsmåde
1. Bland rasp og mælk. Lad det stå og trække 10 min.

 
2. Rør kødet med raspen.
Tilsæt salt, hvid peber og æg, rør farsen smidig.

 
3. Pil løget og hak det fint. Svits det i fedtstoffet.
Tilsæt peberkorn og persille og lad det svale af.

 
4. Bred farsen ud på et skyllet skærebræt eller bagepapir.
Del farsen i ensartede tern med en kniv.

 
5. Læg lidt fyld på hver firkant.
Rul dem sammen ved hjælp af en stegespade.

 
6. Brun rullerne på alle sider i fedtstoffet.
Læg dem efterhånden over i en sauterpande.

 
7. Skær champignonerne i skiver.
Brun dem i fedtstoffet på en pande.
Læg dem over til rullerne og hæld bouillonen på.
Jævn evt. med lidt hvedemel udrørt i koldt vand.
Smag til med soya.
Lad retten simre under låg 5 min.

 
8. Server rouladerne med kogte, knuste kartofler og en eller anden grønsag, fx broccoli.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket flæskekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.486 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her