Logo

Ananas flødefromage - Ananas blanc-manger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Ananas flødefromage - Ananas blanc-manger

 

Dessert. Arbejdstid: 20 min. Afkøles: 1 time. Middelsvær at lave. Pris: Lav. Kan fryses (4 personer)

 

# Ingredienser til Ananas flødefromage:

1 lille ds ananas (ca. 350 g)

3 blade husblas

3 dl piskefløde

Pynt: reven chokolade

 

* Sådan laves Ananas flødefromage:

1. Skær ananasskiverne i 10- 12 stykker og læg dem i en sigte til afdrypning.

Gem lagen.

 

2. Læg husblassen i blød i koldt vand i 8-10 min.

 

3. Pisk imens fløden stiv.

Tag husblassen op, tryk den fri for vand og smelt den med ananaslagen i en lille gryde for svag varme eller i en skål over varmt vandbad.

 

4. Lad husblassen svale håndvarm.

Hæld den i flødeskummet i en tynd stråle under kraftig piskning.

Bland ananasstykkerne i.

 

5. Fordel fromagen i portionsglas eller hæld den over i en skål.

 

6. Stil fromagen koldt, til den skal spises, dog mindst en time.

 

7. Pynt med reven chokolade (se Tips) straks før servering.

 

Tips: Fromagen kan yderligere pyntes med lidt flødeskum. Abrikos eller en banan skåret i skiver kan supplere eller erstatte den revne chokolade.

Vil man have en stivere fromage, der kan vendes ud på et fad, skal der bruges 4 blade husblas. Fromagen kan også stivne i en rand. Er ananaslagen for sød, kan den gøres friskere med lidt citronsaft.

Frisk ananas skal koges i sukkerlage før brug, da ananas indeholder et enzym, der ødelægger husblassens virkning.

 

Kan fryses; holdbarhed: 3 måneder. Bør tø langsomt op, gerne i køleskab, og serveres kølig.

Se opskrifter med Ananas

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Facebook
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 250 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?