Logo

Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯 

 
Friske forårsruller af rispapir med fyld. De tynde risplader bruges både til supersprøde forårsruller og rispandekager.
4 personer

 
# Ingredienser
4 store rispandekager
(Rispandekager til forårsruller fås i supermarkeder på frost.)
2 æbler (fx Discovery)
75 g mandelsplitter
75 g rosiner
2 cl brun rom
200 g grønne druer (u/sten)
100 g sukker
1 dl vand
1 æggehvide
1 tsk kanel

 
DESUDEN
solsikkeolie til stegning
flormelis til drys

 
* Tilberedning

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
1. Lad rosinerne trække i rom natten over.
Rist mandlerne gyldne på en pande.
Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær dem i både.

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
2. Kog vand og sukker op til en sukkerlage,
til sukkeret er smeltet, og den koger med
 2 cm store bobler. Afkøl lagen helt.
Bred pandekagerne ud og
pensl kanterne med æggehvide.

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
3 Fordel æblestykkerne og rosinerne
på pandekagerne og drys med kanel.

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
4. Rul pandekagerne sammen i forårsrulle-facon.
Start med at bøje kanterne ind.

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
5. Fold dejen op om fyldet og rul dem
derefter hele vejen op.
Tryk kanterne godt til.
Steg rullerne gyldne i olie og
dryp dem af på fedtsugende papir.

 
Rispandekage med æbler på drue-bund – bedst på Kogebog.dk 🎯
6. Del druerne i halve og fjern evt. sten.
Vend dem i sukkerlagen.
Skær forårsrullerne igennem med et skråt snit
og drys med flormelis igennem en fintmasket sigte.
Ved anretningen fordeles druerne med
lagen på tallerkener,
og forårsrullerne lægges over druesalaten.
Servér evt. med en god parfait med kanel eller vaniljeis.

 
Vinforslag: Muscat de Beaumes de Venise.

 
Se andre gode opskrifter med Pandekager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.606 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan holder du ferie i år?








Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her