Logo

Stikkelsbærdessert med pistacienøddekager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stikkelsbærdessert med pistacienøddekager

 
Stikkelsbær har en pragtfuld smag, der kommer til sin fulde ret i en dessert som denne - flot syrlig-sød og med bid.
4 personer. Er I kun to Stikkelsbærdessert med pistacienøddekager, så halver opskriften. Arbejdstid: 20 min. Koge/bagetid: ca. 20 min.
 
# Ingredienser til Stikkelsbærdessert med pistacienøddekager:
500 g stikkelsbær
250 g sukker
2 dl vand
 
Pistacienøddekager:
75 g pistacienøddekerner eller mandler
150 g sukker
1-2 æggehvider (½ dl)
 
Vaniljeflødeskum:
1 vaniljestang
2½ dl piskefløde
2 spsk flormelis
 
Pynt: hakkede pistacienøddekerner
*
 
Sådan laver du Stikkelsbærdessert med pistacienøddekager:
Klip blomsterenden af stikkelsbærrene.
Kog dem med sukker og vand i ca. 10 min., til de er møre.
Lad kompotten køle lidt af.
 
Hak nødder og sukker fint i en foodprocessor.
Tilsæt gradvist æggehviderne, og stop, når det har en grødagtig konsistens.
Sæt dejen til kager på 2-3 cm i diameter på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ca. 20 min. ved 125 °C, til de er sprøde.
Afkøl kagerne på en rist.
 
Læg 3-4 kager i hvert portionsglas.
Fordel stikkelsbærkompot med saft i over kagerne, og lad desserterne hvile i ca. 1 time.
Pisk fløde og kornene af vaniljestangen til flødeskum, og smag til med flormelis.
Læg en skefuld vanilje-flødeskum på hver dessert lige før
 
Se flere dejlige desserter her
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.353 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her