Logo

Herregårdskotelet med svampesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Herregårdskotelet med svampesauce

 
Den cremede svampesauce er forkælelse på højt plan og passer godt til de magre koteletter. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret
4 personer.  Koge-/stegetid: ca 20 min.

 
# Ingredienser
4 herregårdskoteletter (tykke svinekoteletter)


Urtesalt:
2 spsk persille (hakket)
2 spsk timian (hakket)
½-1 tsk groft salt (eller flagesalt)

peber (nykværnet)


Svampesauce:
250 g markchampignon
2 løg

olie eller smør
2 fed hvidløg

2 spsk portvin (eller sherry)
2 spsk sojasauce

2 dl piskefløde
salt og peber
Tilbehør: frisk pasta, spinatblade, forårsløg og evt. parmesanost

 
* Tilberedning
1. Brun koteletterne på begge sider på en meget varm pande.
Skru ned for blusset, og steg dem ca 2 min. på hver side, afhængig af tykkelsen.

 
2. Bland urtesaltet, og drys det over koteletterne, mens de steger.

 
3. Del svampene, og hak løgene groft.
Varm fedtstoffet på panden, og steg svampe og løg.
Pres hvidløg i, og hæld derefter portvin, soja og fløde på.
Kog saucen 1 min., sluk for varmen, og smag den til med salt og peber.

 
4. Kog pastaen og vend den med sauce og spinatblade og forårsløg skåret i skæve, tynde skiver.

 
5. Del koteletterne en gang, og server kødet med sauce og evt. flager af parmesanost.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her