Logo

Julesalat med skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Julesalat med skinke 

 
Forret - Frokost. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca 10 min. Gratineringstid: ca 15 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Julesalat med skinke:
4-6 julesalat (500-750 g)
Kogelage:
saft af ½ citron
1 tsk salt

 
Endvidere:
20 g smør
4 tynde skiver kogt skinke
100 g ost (gruyere eller emmentaler)
2 dl cremefraiche (38%)
salt og peber
Ovnfast fad
*
Sådan laves Julesalat med skinke:
1. Befri julesalaten for de yderste grove blade, skær rodskiven ud med et kegleformet snit og skyl salaten kort under rindende, koldt vand.
Salaten må ikke ligge i vand, så bliver den bitter.

 
2. Læg julesalaten i en lille gryde og hæld så meget vand ved, at den netop er dækket.
Kom citronsaft og salt i gryden.
Bring vandet i kog og lad julesalaten koge ved svag varme og under låg ca 10 min.
Tag forsigtigt julesalaten op med en hulske og lad den dryppe af i en sigte.

 
3. Sæt ovnen på 180 °C.
Skær skinken i små terninger og riv osten.

 
4. Smør et halvdybt, ovnfast fad og fordel den afsvalede julesalat i fadet sådan, at hveranden vender toppen til den ene side.

 
5. Fordel skinketerningerne over, dæk med cremefraiche.
Drys osten over.

 
6. Sæt fadet midt i den varme ovn og gratiner retten ca 15 min.
Overfladen skal være gylden, men ikke brun, så bliver osten bitter.
Spis Flûtes til retten.

 
Tips: Citronsaften i kogevandet hindrer, at salaten bliver mørk.
Store, tætte julesalat kan flækkes på langs før den videre tilberedning.

 
Se alle de bedste opskrifter med Julesalat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.410 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her